2019林口飯店炒飯王【亞昕福朋喜來登酒店聚味軒】聚餐.桌菜推薦

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2019林口飯店炒飯王【亞昕福朋喜來登酒店聚味軒】聚餐.桌菜推薦

隱身在林口亞昕福朋喜來登酒店的中餐廳【聚味軒】,以揚州炒飯和上海菜飯為核心,用創意炒出櫻蝦黃金米飯焦,更入圍北區地方特色炒飯,就讓Sky帶大家品嘗,被飯店耽誤的中餐廳

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話說台灣以農立國,台灣的農業也是世界有名,

尤其又以稻米更是主力,

行政院農業委員會農糧署,透過辦理全國性炒飯競賽,

臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」挖掘台灣各區特色炒飯,

位在林口的【亞昕福朋喜來登酒店聚味軒】,

在 226款炒飯中脫穎而出,是北區地方特色炒飯之一,

關於亞昕福朋喜來登酒店

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亞昕福朋喜來登酒店】 位在林口機場捷運捷運站旁,

以前林口開發前樹很多,老一輩的都說樹林口,

所以飯店外觀就是樹枝為意象去設計,

飯店在2018年年底正式開幕,是林口臺地少有的頂級飯店,

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2019林口飯店炒飯王【亞昕福朋喜來登酒店聚味軒】聚餐.桌菜推薦
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聚味軒是【亞昕福朋喜來登酒店】的中餐廳,

挑高六米的宴會廳,是在地人婚宴和聚餐的選擇之一,

用餐空間有包廂和大宴會廳,現場也有圓桌和方桌可選,

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聚味軒餐廳】菜單MENU(連結),

北區地方特色炒飯

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櫻蝦黃金米飯焦

採用臺稉9號 小米、南瓜、雪菜、青江菜、五花肉、家香肉、開陽、紅蔥頭、干貝絲、鴨蛋黃、櫻花蝦、豌豆仁煮製,

2019林口飯店炒飯王【亞昕福朋喜來登酒店聚味軒】聚餐.桌菜推薦

主廚的櫻蝦黃金米飯焦入圍北區創意潮流組,

特色是融合揚州炒飯和上海菜飯的鍋巴香,

在起鍋前再特別煎過,除了逼油之外也讓外層更焦脆,

上桌時,熱熱的香氣裡有濃郁的蛋香,關鍵是用了鴨蛋,

2019林口飯店炒飯王【亞昕福朋喜來登酒店聚味軒】聚餐.桌菜推薦

上層點綴的是先炸過再炒香的櫻花蝦、開陽、豌豆仁和紅蔥頭等,

這些在炒飯裡面也有,很特別的還加入了小米,

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鍋巴讓米飯外層酥脆爽口,

內層炒飯粒粒分明略帶濕潤卻不膩口,

關鍵來自主廚自製的菜籽油和雞油,佐以中藥去腥和油,

咀嚼中的鹹香就分別來自鴨蛋、五花肉、家香肉、開陽等,

搭配櫻花蝦風味更是迷人,

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每一口都讓Sky的味蕾感到滿足,

記憶裡迷人的鴨蛋香氣深深烙印,

加上用料豐富,帶來了多種層次和口感的滿足,

而且米飯抗性澱粉較麵食高,

能改善腸胃道健康、調節血糖,

絕對值得你花時間來品嘗,

份量上建議2-3人一起吃,可再額外加點些菜,

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如果你是在中午來的話,還有午間輕食可選,

四菜一湯一主食, 線上訂房

迎賓小膳三味疊,杭州燻魚、柚香蘿蔔、水晶餚肉可搭配浙江老醋,

巧手蒸雙點有:柳葉素蒸餃、鮑魚鮮蝦燒賣,鮑魚鮮蝦燒賣入口飽滿多汁超鮮,

蓮藕雞湯,季節蓮藕搭配鮮甜雞湯,在微涼的季節暖心又暖胃,

饞嘴羊肋骨,底部鋪上蘆筍,特別的地方是以川菜手法料理,用大紅袍、花椒等配料炒出香氣撒上蒜酥,入口肉質軟嫩,在舌尖瀰漫著微辣和麻香,

乾燒海虎蝦,底部是古早味的米乓,新鮮的肉質配上酸甜的乾燒醬,

壓軸是杏香豆腐腦,這也是推薦,杏仁的濃度剛剛好,尤其是杏仁凍超滑順,剛好是一個完美的句點.

總結:【亞昕福朋喜來登酒店聚味軒】真的是隱藏版的中餐廳,要不是這次入選北區地方特色炒飯,真的會一直被埋沒,推薦給大家!

林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒

林口美食.私房景點親子一日遊


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