桃園美食推薦-大溪隱藏版餐廳【協盛木器行 姚茶館】

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桃園美食推薦-大溪隱藏版餐廳【協盛木器行 姚茶館】

在大溪老街隱藏版的餐廳,坐在紅眠床、欣賞木器,吃著天然無味精、味精的料理,那一刻Sky好像回到舊時光!

桃園美食推薦-大溪隱藏版餐廳【協盛木器行 姚茶館】

大溪地區開拓至今已二百四十多年,因鄰近復興鄉木材取得容易,

從早期農具、家用器具奠基。加以商業發達、建築日趨華麗。另林本源家族為蓋大厝,

從唐山引進的匠師也紛紛在大溪落籍,且廣募門徒,而培育眾多手工精良的匠師,

而逐漸建立起家具之鄉美譽,

大溪神桌名聞,其選材之嚴謹,工藝之精細,

至今已是全台生產神桌與中國傢俱之重鎮,

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走在迷宮巷裡,從後門看進去的木器工廠,

在地人說:光這間就有六位登記的傳統匠師,

大溪可是全台傳統匠師密度最高的!

桃園美食推薦-大溪隱藏版餐廳【協盛木器行 姚茶館】

『協盛木器』 於1940年由第一代姚士英創立,

名稱取自於「協藝入班門,盛業學陶朱」,

是具有「同心協力、生意興隆」之意,

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第二代姚逢時於1971年時傳承父業,並在因緣際會下蒙獲「佛光山」法師開示,

漸而體會到「小型佛桌」對現代人生活空間受限的重要性,

因此率先鑽研小型佛桌及其他訂製類商品的開發,

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代代相傳的經驗,讓第三代姚世豪將傳統技術用於現代家具創作,

也為老木器廠注入新的生命力,

桃園美食推薦-大溪隱藏版餐廳【協盛木器行 姚茶館】

協盛木器行 姚茶館】亦是大溪老街隱藏版的餐廳,

沒想過在木器行用餐吧!而且不用味精.味素喔!

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走進後面還是古色古香的用餐區,

適合人少在這用餐,

這裡的餐點都是店家自製,尤其這開胃小菜的醋漬小番茄,

酸酸甜甜的超開胃,

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白斬土雞肉,這雞可是要預約的呢!

不沾醬就很鮮甜,肉質有嚼勁,

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國宴豆干,這可是總統等級的豆干,

配上店家獨特的沾醬,

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紅燒有機豆腐,

細嫩的有機豆腐,配上淡淡的醬汁,

依舊品嘗的到豆香,

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招牌扣肉,

少數讓Sky不怕的三層肉,看似肥嫩但不油膩,

入口Q彈可口,

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草魚,這可是石門水庫的活魚,

想吃還要看運氣呢?鮮嫩的肉質一點土味都沒有呢!

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現炸手工雞捲,

沒有雞肉的雞肉卷,是傳統的特色小吃,

豐富的內餡口感豐富,

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滷肉桂竹筍,

Sky超愛吃筍子,尤其是這種爽脆的口感,

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腐乳高麗菜,

Sky第一次吃到用豆腐乳炒得高麗菜,

但又怕有人不習慣,所以只淡淡的提味!

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蘿蔔竹筍湯,

蘿蔔和竹筍那淡淡的清甜,

就算炎炎夏日都能喝上好多碗,

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飯後水果.

總結:簡單健康的午宴,或許不夠華麗,但是讓人吃了沒有負擔,這不就是我們所追求的嘛!

協盛木器行 姚茶館

地址: 335桃園市大溪區和平路91號
電話: 03 388 2567


桃園吃喝玩樂.食尚玩家懶人包


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