2022【女兒心優質農產創意工坊.哇好米故事館】玉里無菜單料理.伴手禮

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2022【女兒心優質農產創意工坊.哇好米故事館】玉里無菜單料理.伴手禮

隱身在玉里的無菜單料理,只要6人以上就接受預約,一梯次只收一組客人,來自新加坡的日式主廚,融入玉里農特產,讓你吃到不一樣的台灣味!

說到花蓮玉里你會想到什麼呢?

除了超好吃的臭豆腐之外,其實還有很多農特伴手禮,

像是米、赤柯山金針花、柚子、當歸、花蓮大西瓜、丹蔘、玉里縱谷咖啡、蜜香紅茶等農特產,

哇好米故事館||介紹

2022【女兒心優質農產創意工坊.哇好米故事館】玉里無菜單料理.伴手禮

2022【女兒心優質農產創意工坊.哇好米故事館】玉里無菜單料理.伴手禮

哇好米故事館】成立至今12年,

從花蓮縣玉里鎮、卓溪鄉4,200公頃產區中,

精心嚴選100公頃的米中之最,

與農民契作堅持為消費者把關,

保證每一口皆是香Q回甘、健康與安全。

2022【女兒心優質農產創意工坊.哇好米故事館】玉里無菜單料理.伴手禮

2022【女兒心優質農產創意工坊.哇好米故事館】玉里無菜單料理.伴手禮

哇好米故事館】除了米食之外,蓮貞豚更是花蓮特產,

以優質環境無病菌,打造不生病、不吃藥的豬隻,

還嚴選赤柯山金針花、柚子、當歸、花蓮大西瓜、丹蔘、玉里縱谷咖啡、蜜香紅茶等農特產,成為農夫與消費者之間最佳的橋樑!

女兒心優質農產創意工坊||介紹

女兒心優質農產創意工坊】隱身在【哇好米故事館】二樓,

主廚夫妻原本在新加坡日式料理店工作,

但因為疫情嚴重,女兒擔心遠在台灣的父親,

於是返鄉創業開無菜單料理,

堅持使用花蓮在地農特產和玉里好米,

目前價位是:

  • 午餐:$600~1000
  • 晚餐:$800~1500

沒預約可是吃不到喔!

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前菜是日式牛蒡佐海帶黃瓜

相當清爽的開胃菜,

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米香麻醬沙拉,

清爽開胃的胡麻醬沙拉,加上玉里米製成的米香,

為沙拉增添多層次的口感和香氣,

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鰻魚蒸蛋,

迷人的蒸蛋香氣,加上鰻魚醬汁,

風味相當迷人.

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生魚片紅米壽司,

新鮮的鮪魚和鮭魚生魚片,搭配多種口味握壽司,

最大特色就是採用花蓮玉里的好米,

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每一顆都Q彈飽滿、粒粒分明,

尤其炙燒鮭魚用的是紅米糙米,

口感層次更是豐富呢!

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海味味噌湯,

滿滿海鮮的味噌湯,還貼心的幫你剝好蝦殼,

裡面還有很多魚肉,

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蟹蟹來碗麵線,

第一次在無菜單料理吃到麵線,

老闆娘說因為爸爸喜歡吃,所以改良成海鮮版,

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最明顯的的配料是蟹肉棒,

還有蝦米提鮮,搭配店家提供的特製辣椒好好吃,

只要能吃辣,建議你加一些更對味!

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椰香黑米佐香草冰淇淋,

黑米看起來好像紫米粥,加上椰奶和香草的香氣很搭,

總結:不同於一般無菜單料理既有的框架,【女兒心優質農產創意工坊】給你滿滿的創意餐點,推薦給大家!

女兒心優質農產創意工坊||店家資訊



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