台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

加入粉絲團

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

朋友啊!還記得你上次在香港吃的雞蛋仔嗎?現在西門町街頭也吃的到啦!提供六種口味,還有凍檸茶.冰沙系列喔!路過絕不能錯過!

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

還記的多年前在香港街頭吃到的雞蛋仔,

讓Sky留下美好的回憶,雖然台灣偶而能看到,

但是想吃的時候都找不到,

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

現在在西門町成都路27巷巷口,鄰近西門町捷運站,

新開了【發Q雞蛋仔】,一開張人潮就不斷,

大家都被迷人的雞蛋香給吸引過來,

木製裝潢和生態牆面,很有文創風格,連外觀都很好拍︿︿,

發Q店名的奇想

用台灣國粹麻將的青「發」來當作招牌,吸引觀光客的目光,

「Q」則代表雞蛋仔本身香Q可口,吃過外酥內Q的雞蛋仔,必定發的概念!

關於發Q雞蛋仔
由一群熱忠美食、愛好追求完美的團隊!
到各地考察餐飲項目,最後到香港旅遊發現當地平民美食,回想台灣雞蛋糕的家鄕口味!可以把雞蛋仔的精神引進台灣,並加以改良,經歷上千次的配料,試烤!光研發經費就消磨大筆資金!最終拍板定案終極的神袐配方,外酥內Q,香味四溢!吃完口齒留香!

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

【發Q雞蛋仔】的口味創新,除了基本的原味之外,

更研發了草莓.抹茶.黑糖和巧克力,飲料有凍檸茶系列和冰沙,

飲料有賣冷飲、熱飲和冰沙,冰沙有芒果、荔枝、百香果和草莓冰沙,

冷飲有凍阿華田、豆漿奶茶、凍檸茶、凍檸七、凍檸樂飲料都是50元,

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

為了讓客人不用等太久,櫃台裡有4~5位工作人員,

因為好吃的雞蛋糕必須現烤,每一個要製作5分鐘左右,

公司對食材原物料的要求嚴格,

針對配合廠商必須要有政府認證的食品檢驗合格証照!

在產品的製作過程全程採SOP確保產品品質的穏定性,

並嚴格要求等一線製作人員必定要遵守,無粉麈pvc材質餐飲專用手套,

最高規格的衛生安全管理為客人在享用美食小吃的同時,也能吃的安心!

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

剛烤好的雞蛋仔都是一整片,冷卻前還是偏軟的,

這時趕快對折放進杯子裡,因為降溫後就會變得很酥脆,

拿著杯子直接吃,完全不會沾到手,這設計滿方便的,

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

很多客人都是買多種口味一起吃,

但是記住,溫度冷卻後的硬度最酥脆,

所以最佳賞味期是剛出爐後4-6分鐘,

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

一行人剛好點了三種不同的,由左而右:原味.巧克力和抹茶,

最大的差別從麵粉開始就不同,巧克力還額外淋上巧克力醬,

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

除了單買雞蛋仔之外,套餐一起買比較划算,

原味雞蛋仔60元,草莓、巧克力、抹茶、黑糖 65元和Oreo 70元,

飲料一杯50元,套餐只要95元起,不買套餐真對不起自己,

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

在眾多港式飲料中,竟然有豆漿紅茶,這麼特別當然要點一杯來喝看看,

而且詢問之下豆漿還是採用非基因改造黃豆

入口先是香濃的豆漿,隨之而來是紅茶的味道,

甜度大概是一般飲料店的正常甜度,讓人一口接一口的好味道,

Sky的抹茶雞蛋仔,外觀上帶點墨綠但不明顯,

一咬下是卡滋卡滋的酥脆外皮,

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】

咀嚼中抹茶的香氣慢慢釋放,口感也很Q,

咬開後的色澤呈綠色,搭配套餐飲料還是輕鬆地打發Sky,

帶一份回家給小朋友吃,少了酥脆多了QQ的口感,

小朋友吃之前還會按一下@@,看起來是好吃又好玩!

總結:有了這間發Q雞蛋仔,以後想吃港式的雞蛋仔來這就對了,推薦給大家參考!

發Q雞蛋仔

地址:台北市萬華區成都路27巷及成都路巷口
營業時間:11:00~22:00

 

相關連結

中正.萬華區美食.景點.食尚玩家推薦懶人包

*******採訪 *******

你的支持是我發文的動力,請幫文章隨手按個有分享和留言會更開心喔! 

1401372692-2412391270

台北美食推薦-西門町必吃酥脆港式【發Q雞蛋仔】
GA瀏覽人氣:766

發表留言

Blogimove部落格搬家技術服務