嘉義平原山丘小旅行兩日遊【西昌.塗溝社區.來吉部落】

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嘉義平原山丘小旅行兩日遊【西昌.塗溝社區.來吉部落】

一趟走入西昌田間捕撈福壽螺,田邊的柴燒燉飯和野菜「苕子」,深入邵族聖山下的來吉部落,走訪哈默天神腳下的巨石,在森林裡品嘗部落野味,最後來到北迴歸線經過的塗溝社區,品嘗N種番茄吃法,還有最道地的番茄啤酒!

嘉義平原山丘小旅行兩日遊【西昌.塗溝社區.來吉部落】

對一個都市人而言,最陌生的莫過下田和上山,

而這趟小旅行,即將深入【西昌社區.】,

讓都市小孩知道下田是如此辛苦和有趣,

來吉部落是如此有特色和熱情,

常常吃的番茄竟然有如此多種吃法!

嘉義平原山丘小旅行兩日遊【西昌.塗溝社區.來吉部落】

第一站:西昌社區

來到嘉義農業小鎮的西昌社區,

翁大哥、淑媛姐成立 #呷飽麥

讓大家透過身體力行,去了解農村生活,

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親手製作的粗米漿,再加入胚芽米麩和米香,

不同於市面上的米漿,不過Sky更喜歡這一味,

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還順手買了兩包胚芽米麩,

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前往稻田的路上,我們看到奇特的事物,

這稻草綁紮的是芭樂樹,為了讓樹種在寒冬中渡過,

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【西昌社區】可是臥虎藏龍,

還記得柯文哲上任市長時,從台大醫院唯一帶走的躺椅嗎?

沒錯就是這裡【程勝企業】生產製造的,

改善傳統卡榫調整斜度,用重心的改變來轉換,

躺上去真的快睡著了!

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還有這幾乎快絕版的草繩綁扎機,

稻草太乾易斷,太濕會發霉,全靠經驗拿捏,

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不起眼的工廠,生產的成品大部份都外銷日本,

真的是高手在民間,

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不同於北部拜的土地公,這裡拜的是王爺,

但不變的都是感謝天地,

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走在田裡左右兩邊的草卻是兩樣情,

左邊是慣行農法使用除草劑,

右邊是友善農法,不使用除草劑.化學肥料等,

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吃土或許是很笨的方式,但卻是最快知道有沒有使用農藥,

日本人來台灣合作的第一件事就是吃土,帶有青草香就是最天然的,

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在翁大哥德田邊的芭蕉樹下,就是我們準備野餐的地方,

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來自【鼠麴草蔬食餐廳】的藝術家夫妻,

也是翁大哥的配合廠商,只買友善農法小農的作物,

今天負責烹調美味午餐,

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也是來自小農的玉米和地瓜,

透過柴燒過的樹枝來控窯,

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因為採用友善農法,田邊的野菜「苕子」自然就可以吃,

等一下就是午餐的菜餚,

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吃飯前當然是下田啦!今天的任務就是捕撈秧苗殺手福壽螺,

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當腳深入田裡,有一種回歸大地的感覺,

想要來場泥巴戰,不過我們有更重要的任務,

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就是把害蟲福壽螺撈起,一開始還真看不到,

靜下心後似乎一隻隻的浮現了,

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不過半個小時,已經撈取上百隻的福壽螺,

就知道不用藥的情況下,照顧好一片田有多難了!

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田間野炊午餐,

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經典的柴燒燉飯.野菜「苕子」.咸豐草葉.番茄腐皮.蘿蔔絲.杏鮑菇等,

都是食材最原始的原貌製作,卻十分開胃好吃,

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甜點是控窯的玉米和地瓜,

嘉義平原山丘小旅行兩日遊【西昌.塗溝社區.來吉部落】 @跟著領隊sky玩。一日遊.美食.親子.景點.住宿

在田邊大樹下,青草香佐著甜美的玉米,

那是記憶中早已遺忘的農家味!

FB粉絲團:呷飽麥

地址:嘉義縣民雄鄉西昌村竹子腳2之5
電話:0956-923-928


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第二站:來吉山豬部落(鄒族部落)

很久以前有一個傳說,一位特富野的獵人,

追著山豬發現了一塊水源充沛、土質肥沃的處女地,

獵人便攜家帶眷遷移到此定居,不久之後,許多族人也慕名而來,

在這兒落地生根,一同開墾沃土,形成聚落,

而遠方的山,就是鄒族的聖山塔山,

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來自遠方的我們,部落的族長幫我們祈福,

來吉原名拉拉吉,一個位於鄒族「聖山」──塔山下的原住民部落,

平均海拔在700至1000公尺間,依傍著美麗的阿里山溪,

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走進神話步道,尋訪哈默天神腳下的巨石,

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相傳這是哈默天神下山時,就是以此塊石頭為起點,

往來特富野等地,注意看上面有小石梯,

可以攀爬上去,一覽來吉部落的美景,

也是在地人小時候的巨石溜滑梯,

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奇特的小水果,是在地人的零食,

吃的是裡面白色的果肉,有著甜甜的滋味,

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走在部落裡,隨處可見的就是山豬的圖樣,

因為相傳是追逐山豬發現來吉部落,

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來到部落的社區發展協會,

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映入眼簾的皆是山豬和貓頭鷹的特色木雕,

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這次要挑戰來吉部落的「綁綁豬」工藝品,

看似簡單的綁扎,讓我們熱身了好久,

這繩結一般會用來銜接木頭與石頭,也可用來蓋房子.固定器具等等,

來吉山豬部落
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第三站:阿古亞納民宿

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隨後抵達【阿古亞納民宿】稍作休息,

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除了基本的客房之外,

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還有超威的玻璃屋客房,門口的櫻花也正慢慢綻放中,

我想盛開那時一定很美,

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接下來就是在這部落的涼亭裡用部落烤肉晚餐啦!

最天然的原民料理山豬肉.香腸.起司南瓜.筍片.大碗豆.炒洋蔥等等,

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當然還有最精彩的部落晚會,

Sky也來分享一下精彩片段.

阿古亞納民宿

電話:05-266-1585
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第二天第一站:神話步道

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起個大清早,迎接我們的是湛藍的天空,

一個沒有汙染的天空和空氣,

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從【阿古亞納民宿】往上走就是超有名的部落廚房,

一個南非姑娘因為走錯路來到了來吉部落,

一見鍾情愛上了部落男孩,結成了一段佳話,

而開設了部落廚房,結合南非和部落的美食特色,

如果時間夠,可以安排一下,

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【阿古亞納民宿】的早餐,也是部落大家聚會的地方,

所以每天早上都很熱鬧,

在部落吃到美味的南洋風味炒麵真特別,

還有這超香濃的豆漿和部落自己種的紅茶,

紅茶+豆漿等於道地的台南味︿︿,

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吃完早餐繼續走神話步道,

這步道可是部落朋友自己搭建的,

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雖然今年櫻花亂了季節,但是沿途還是盛開不少,

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而在來吉部落,甘蔗是重要的作物之一,

也是來部落的朋友必買伴手禮,

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將甘蔗擠壓榨成汁,過濾後再炒成黑糖,

除了基本的黑糖還有炒薑的口味,

相較於市售的黑糖薑塊,個人更喜歡這天然味!

香氣濃郁又辣口,身體整個都暖了起來,

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而這個位置更能看到大.小塔山,

傳說大塔山是好靈魂的歸宿,而小塔山是意外身亡的歸宿,

而其中還有不少傳奇故事,

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步道裡有十分豐富的自然生態和芬多精,

走在裡面就是一種享受,

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鄒族的巫師相傳是很會詛咒山崩的族群,

對面山坡上的山崩,相傳是之前巫師的詛咒,

讓一位女性天神不斷地在山上掃落石頭造成山崩,

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而這巨大的男性陽具,就是讓女天神害羞,

於是離開對面的山頭,就不會再山崩了!

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走完步道來到社區發展協會,繼續昨天未完成的作品,

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接下來就是正式上場了,不管男生還是女生,

經歷有趣的綁扎過程,Sky發現這綁法除了美觀之外還很好用,

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做完手工藝,接下來當然是獵山豬啦!

超可愛的山豬標靶,讓大家玩的不亦樂乎,

來吉山豬部落

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第二天第二站:不舞作坊(午餐)

來到部落藝術家的【不舞作坊】,半開放的用餐空間,

森林裡的餐桌就能感受到部落的慵懶氛圍,

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旁邊不時飄盪著山豬肉和香腸的香味,

真的好折磨人啊!但是要預約才有喔!

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簡單的天然味,是部落的家常菜,是Sky心中的山珍海味,

鐵板山豬肉.豬腳.烤雞.高山高麗菜.雞油五穀飯等等,

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

還有部落吃飯必備的蜂蜜小米酒,

小米酒的香和蜂蜜的甜真好喝,

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酒足飯飽後當然是到藝術家的工作室參觀,

時間後的話也可以DIY喔!

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更厲害的是後面有森林版的露營區,

真的好美喔!有機會真的要安排一下,

不舞作坊

FB粉絲團:https://www.facebook.com/BuWuZuoFang

預約電話:0921500848


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第二天第三站:塗溝社區晨新果園(小番茄)

一個沒注意會忽略的景點,卻有著濃濃的人情味,

大家常說台灣最美的風景是人,在這裡我們看到了,

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如果當農民不再務農,身體的機能會快速老化,

現任呂村長和總幹事原本可以好好的退休享受,

卻投入社區興辦老人學校,村長笑著說辦了12年,

都已經讀到大學了^^,而且這些年還帶著大家組隊比賽,

更獲得「全國阿公阿嬤健康活力show」首獎、銀獎等,

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在社區再造時,意外發現北回歸線是會漂移的,

於是開始研究,更在台糖五分車的軌道旁,

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將村內北迴歸線曾經經過的點都設一個碑,

在這鐵軌旁可以找到80幾個喔!

這絕對是台灣唯一的北回歸線自行車道,

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嘉義也是重要農業產區,而主要的經濟作物之一就是番茄,

小番茄都必須在溫室裡栽培,一直到今天Sky才知道,

原來番茄都是從底部先紅的,

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那些比較小或是裂果的,都是最甜的,

都是我們北部吃不到,因為賣像不佳,

今天還特別品嘗從青澀到成熟的四大階段,

就像是從苦瓜到吃糖一樣!

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而為了讓番茄更容易生長和控制,

番茄是需要嫁接,還有許多小技巧,

這次小旅行可是收穫豐富,

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說了這麼多番茄,當然要來個番茄下午茶,

一個集合北中南各地吃法的番茄宴,

傳統的番茄加梅粉.煮熟的番茄泥.番茄炒蛋.番茄沾醬油薑汁等,

不同的方式帶出番茄不同的滋味,唯一不變的就是好甜喔!

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還有在地人最愛的番茄+啤酒,

這絕對是最簡單的雞尾酒調法,

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那酸酸甜甜的滋味就像是戀愛的感覺,

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最後當然要買幾盒超甜的小番茄啦!

晨新果園(5-10月美濃瓜.11~5月番茄)

窗口:朱峻峰 電話:0930-106257 網站:http://www.morningfresh235.com/photo1/index.asp

總結:深入台灣的小旅行,讓sky更感受到這片土地的溫暖,照顧老人家的人情味,部落的熱情是你忘不了的,一起來趟嘉義平原山丘小旅行吧!


嘉義美食.景點.食尚玩家推薦懶人包


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1 Comment

  1. 匿名訪客
    2017-11-24

    您好,今年(2017)12月9日民雄西昌「呷飽麥」有辦理「稻田野宴」活動,可以的話,也幫忙宣傳一下好嗎!?謝謝!
    https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1828691547249527&id=1263620983756589&notif_id=1511527287728326&notif_t=scheduled_post_published&ref=notif

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