2018信義區 【享.香檳海鮮餐酒館】新光三越美食餐廳

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海鮮食材供應商加上品酒講師,那就是餐酒館的品質保證,就讓Sky來介紹信義區超浪漫適合約會聚餐的餐廳,帶你用吃走進品味生活!給他(她)難忘的一餐!

台灣人很愛吃,但卻少有專門教大家吃的地方,

偶而透過美食節目,

或許能領略一些吃的真諦,

Sky也是在吃的過程中認識更多,

而位在信義區新光三越A9館的【享.香檳海鮮餐酒館】,

是由海鮮食材供應商加上品酒講師所開設,

結合當季、產地和配合餐酒的特性,

去設計每一道料理,一口海鮮料理,

一杯西班牙香檳,帶出更多層次的滋味,

這就是專業的強強聯手,

入口玄關可見新鮮的生蠔和龍蝦,

當然還有各式的西班牙香檳等,

享.香檳海鮮餐酒館】的空間設計的很棒,

兩面全落地的自然採光,

搭配金色系帶出低調的奢華,

更透過天花板的滑軌和遮簾,打造隱私空間,

中間也可分隔成半包廂會議空間,

尤其是最後的十人包廂,

視野無障礙的窗景,

有一種豪宅才有的餐廳氛圍,

絕對是商務宴客、家庭聚餐的首選!

如果你是兩個人來用餐,

那這主廚招牌雙人套餐是不錯的選擇,

牛肝蕈蘑菇濃湯佐巧巴達麵包(2份)

帶點嚼勁的巧巴達和Q彈的小卷,

超濃郁的的蘑菇濃湯,因為添加了牛肝蕈,

為整體味道增添不少風味,

尤其是熱熱喝暖心又暖胃,

開胃菜海鮮拼盤

有北海道生食級干貝、明蝦、酥炸秋刀魚卷,

干貝跟明蝦則是用簡單的料理帶出食材鮮味,

亮點是酥炸秋刀魚卷,外皮酥脆內軟嫩,

尤其是上面的青醬帶出深層的風味,

底部很特別是自製紅蘿蔔麵包,

南法尼斯鮪魚沙拉

使用前記得先拌勻,讓青醬均勻的撒落,

基底的生菜搭配玉米筍、番茄,

再放入四季豆增加脆度,橄欖切片增添風味,

綿密鮪魚是每一口的小驚喜,

燉飯酥炸軟殼蟹明太子焗飯

Sky最愛的軟殼蟹,外層只裹上淡淡的一層麵衣,

一口軟殼蟹,一口鮮香的明太子焗飯,

彷彿悠悠海底世界般,

雙人套餐可以加價300元,

升級美國Choice安格斯肋眼牛排14oz佐香煎鴨肝(4片)

14oz的安格斯肋眼牛排很厚實,

而且最佳賞味五分熟,一刀下去肉汁四溢,

牛排肉質十分軟嫩鮮甜,簡單的海鹽就很讚!

尤其是上面的鴨肝,外層乾煎得十分酥脆,

搭配著吃讓味道更豐富,

甜點二選一,比利時75%生巧克力蛋糕,

75%苦甘滋味是大人的巧克力,

飲料是精緻的拉花拿鐵咖啡.

如果你還不知道2019年的跨年要去哪裡過,

可以考慮一下︿︿!

總結:想要來場浪漫的約會嗎?來這就對了,吃好料更是基本的,推薦給大家參考!

Chambistro 享.香檳海鮮餐酒館

地址:信義區松壽路9號6樓 (新光三越信義新天地A9館6樓)

營業時間: AM11:00~PM10:00 

訂位專線:02-2722-2239

PS:包廂記得預約(店內有投影設備記得事先告知)


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