2020新店美食推薦炒飯王【布佬廚房】安坑黑松露炒飯.全素義式餐廳

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2020新店美食推薦炒飯王【布佬廚房】安坑黑松露炒飯.全素義式餐廳

什麼義式餐廳竟然有炒飯,還以臺稉9號快炒的黑松露炒飯,在「臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」中入圍北區特色炒飯,而且這間餐廳竟然是養身的素食義式餐廳,老媽吃完超推薦的!

2020新店美食推薦炒飯王【布佬廚房】安坑黑松露炒飯.全素義式餐廳

話說台灣以農立國,台灣的農業也是世界有名,

尤其又以稻米更是主力,

行政院農業委員會農糧署,透過辦理全國性炒飯競賽,

臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」挖掘台灣各區特色炒飯,

隱身在台北新店的【布佬廚房】,

在 226款炒飯中脫穎而出,入圍北區地方特色炒飯之一,

Bruce’s Kitchen布佬廚房】是一間很特別的義式餐廳,

店家隱身在新店山區,賣的還是全素料理,

厲害的是吃葷的人也愛吃,

假日如果來用餐記得先預約喔!

2020新店美食推薦炒飯王【布佬廚房】安坑黑松露炒飯.全素義式餐廳

Bruce’s Kitchen布佬廚房】菜單menu(連結),

不管義大利麵、燉飯、焗烤類這裡都有,

2020新店美食推薦炒飯王【布佬廚房】安坑黑松露炒飯.全素義式餐廳

黑松露炒飯,這是Sky第一次聽到用黑松露去炒飯呢!

通常聽到的都是燉飯,這次主廚用臺稉9號,

搭配燕麥、辣椒絲、紅蔥頭、雪白菇、鴻喜菇、黑松露,

燕麥大家比較熟悉,富含膳食纖維,可以幫助新陳代謝,

其實炒飯的油會和米飯的澱粉形成複合物, 也有相同功能,

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布佬廚房】並沒有用隔夜飯,而是煮飯時用較少的水,

素食要好吃爆香是關鍵,大廚採用進口橄欖油,

紅蔥頭、洋蔥和關鍵的西芹水去膩,

2020新店美食推薦炒飯王【布佬廚房】安坑黑松露炒飯.全素義式餐廳

炒飯每一口都能吃到迷人的黑松露

黑松露是在炒飯快好的時候才均勻的下,

米粒外觀大而飽滿, 咀嚼中帶有甜味,

加上拌入燕麥是屬於清爽型的炒飯,非常健康養身,

2020新店美食推薦炒飯王【布佬廚房】安坑黑松露炒飯.全素義式餐廳

上層以辣椒絲點綴提香,

配上雪白菇和鴻喜菇豐富炒飯的口感和滋味,

營養滿分的黑松露炒飯,可以帶給你滿滿元氣和活力呢!

布佬廚房食品有限公司

新店.烏來景點.美食一日遊


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