【水里趖黑白切】彰化花壇古早味切仔麵.脆腸.食尚玩家推薦

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【水里趖黑白切】彰化花壇古早味切仔麵.脆腸.食尚玩家推薦

彰化超道地古早味,豬油拌飯和切仔麵竟然還有豬油渣呢!在台北只有超級老店才吃的到,還有必吃黑白切和這隱藏菜色,在這整頭肉豬都吃的到呢!

【水里趖黑白切】彰化花壇古早味切仔麵.脆腸.食尚玩家推薦
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這次花壇美食之旅收穫超豐富,

還收穫超好吃的古早味老店!

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關於水里趖黑白切

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水里趖黑白切】是在地人激推的老店,

連食尚玩家都搶著介紹,

這次是Sky第二次來吃,

上次疫情期間無法內用,

買回去吃口味差了一點,

這次現場吃驚為天人!

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水里趖黑白切】的特色就是能吃到全豬料理,

當大家不知道要吃什麼的時候,

就請老闆來分黑白切就對了,

只要告知預算或人數即可,

店家就會隨意切些招牌菜,

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讓人驚豔的切仔麵,

Sky很喜歡古早味的乾麵,

最大特色就是那濃郁的豬油香氣和醬香,

沒想到【水里趖黑白切】還有秘密武器,

就是上面酥脆的豬油渣

這真的只有在老店才看的到呢!

【水里趖黑白切】彰化花壇古早味切仔麵.脆腸.食尚玩家推薦

豬油渣是炸豬油後的附屬品,

只有自己炸豬油的店家才會有,

我們一群人還研究了老半天,

Sky還以為是用豬皮下去炸呢!

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沒想到店家連豬油拌飯也有加呢!

吃到真的超回味,

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水里趖黑白切】切好後,

都會在下水燙一下才上桌,

上面有很多不認識的豬內臟,

大家邊吃邊猜,就不知道對了幾個,

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如果你想要補充膠質,

那點豬尾巴就對了,

外面有賣的真的不多,

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水里趖黑白切】隱藏版小菜必吃,

超Q脆的涼拌脆腸,加上店家獨家醬料,

當天氣炎熱時相當下飯呢!

總結:如果你也喜歡古早味,那你一定會愛上它,也可以帶長輩來回味,推薦給大家參考!

花壇水里趖黑白切地址


彰化推薦美食.景點和食尚玩家懶人包


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