2019北投限定【古早味啞巴餅】市場隱藏美食推薦

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只有北投在地人才知道的美食,每天四小可以賣出500 多顆,老闆忙到沒時間講話,乾脆就叫啞巴餅!來晚了就買不到!

北投的傳統市場很有趣,

一天有四個時段很熱鬧,

像是早市、午餐、下午茶和晚上夜市,

【古早味啞巴餅】五十幾年前是在北投車站賣,

現在是在北投市場裡面,的時段是14:30–18:30,

剛好就是下午茶時段,曾經生意好到,

老闆沒空說話,有了「啞巴餅」稱號!

口味有五種,鹹的有原味、辣味和韭菜,

甜的是紅豆和芋頭,看起來比較大比較圓的就是甜的,

【啞巴餅】都是現包現做,

而且一天只賣四小時,因為太累了!

透過一個低溫和一鍋高溫油炸,

過程中不斷旋轉才能均勻受熱,

啞巴餅像極了炸過的水煎包,

在不同口味上面會點上不同記號,

辣味啞巴餅,主要以高山高麗菜為主角,

吃起來會更脆更爽口,辣味的十分開味,

外皮相當特別,油炸後的麵衣帶點咬勁,

韭菜裡面有冬粉和豆干,

有點像是在吃韭菜盒子,

甜的芋頭啞巴餅,如果下午茶你喜歡甜食,

那芋頭是不錯的選擇,滿滿的芋泥十分綿密,

入口是芋泥的香氣.

總結:聽說現在的老闆跟以前不一樣,不過啞巴餅現在也不差,也只有北投買的到,推薦給大家參考!

古早味啞巴餅

地址:112台北市北投區清江路25巷2-4號

營業時間:14:30–18:30


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