2019台北車站美食【劉山東牛肉麵 】米其林必比登推薦小吃.清燉.紅燒.中正區

隱藏在台北車站周邊巷弄裡的美食小吃,下午2點還是大排長龍,原來都是為了吃2018.2019連續兩年入圍米其林必比登推薦的牛肉麵店,有路過你怎能錯過呢!再告訴你菜單沒寫秘密!

Sky這次在台北車站出差,

拿起Google map找到這間超狂牛肉麵店,

很久以前就知道巷弄裡有間【劉山東牛肉麵 】,

但是一直都沒吃過,下午2點外面還是大排長龍,

回家查才知道超有名,

2018.2019連續兩年入圍米其林必比登推薦的牛肉麵店

如果要坐有冷氣的室內,要慢慢等,

不怕熱建議坐戶外比較快︿︿,

劉山東牛肉麵 】 在貴森森的台北車站附近,

價格卻相當平價,竟然還有20元的小菜,

有紅燒和清燉兩種口味,但是用的牛肉卻是大不同,

Sky點的清燉牛肉麵,份量比一般店家來的多一點,

用的是臺灣牛肉的牛胸肉,因為肉味較香濃,

而紅燒用的是澳洲牛,

清燉牛肉麵的湯頭Sky超愛,

劉山東牛肉麵 】 的紅燒湯頭用黑糖下去熬煮,

天然的甜味也能避免使用味精,

這裡有一個獨特吃法,

豆豉咬三口,牛肉咬三口,喝一口湯

先讓豆鼓味道在舌尖釋放,

牛肉咬三口溶入豆鼓鹹香,

就像是醬油的概念,最後一口湯,

將美食和香味帶入, 這可是【劉山東牛肉麵 】的特色呢!

麵條【劉山東牛肉麵 】其實也有分,

如果沒指定,通常都會給你粗的烏龍麵,

如果喜歡細麵記得先說喔!

總結:【劉山東牛肉麵】世間CP值超高的米其林畢比登餐廳,唯一缺點就是要排隊,推薦給大家參考!

劉山東家常牛肉麵


中正.萬華區美食.景點.食尚玩家推薦懶人包


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