內湖大直ATT【棧酒食吧】精釀啤酒.美食推薦新菜單.中山區

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內湖大直ATT【棧酒食吧】精釀啤酒.美食推薦新菜單.中山區

以道地的歐式料理食材,融入台灣創意手法,佐以炭火和街邊的粗獷,搭配十八種啤酒七大風味,讓你道道都有好酒搭,絕對讓你吃到美食,喝到爽!就在大直捷運劍南路站喔!

內湖大直ATT【棧酒食吧】精釀啤酒.美食推薦新菜單.中山區

每到星期五小週末,

你是否都會和朋友小酌一下呢!

嘿嘿~今天Sky就來介紹一下大直的口袋名單,

內湖大直ATT【棧酒食吧】精釀啤酒.美食推薦新菜單.中山區

看到這一幕不知道你想到沒,

沒錯!就是ATT 4 Recharge 

靠近捷運劍南路站3號出口,走路約3分鐘路程,

但很多人都以為大直是內湖,其實大直是中山區,

挑ATT 4 裡面進駐了不少高級和國際餐廳,

像是東方文華的甜點店泰國WOO

內湖大直ATT【棧酒食吧】精釀啤酒.美食推薦新菜單.中山區
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而【棧酒食吧】就是今天要推薦的口袋名單,

其實這是Sky二訪了,因為很好吃^^!

內湖大直ATT【棧酒食吧】精釀啤酒.美食推薦新菜單.中山區
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棧酒食吧】 的入口區設計是吧檯,

以深色系的金屬打造工業風,

牆面上有街頭彩繪風格的塗鴉,

讓人不自覺的多看兩眼,

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棧酒食吧】 捨棄華麗的裝潢和牆面,

故意用的復古帶有街頭風,

光是這一區就超好拍的!

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吧檯最吸引人的是那一次排開的現打生啤酒機,

總共十八種啤酒七大風味,滿足你挑剔的味蕾,

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棧酒食吧】和886 Brewing Co.釀酒廠合作,

採用台灣南投、香港和美國的精釀啤酒,

打造七大風格的啤酒口味,每種酒款數量都有限,

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棧酒食吧】這次換菜單,

聽說菜單有80%都換過,讓Sky超期待的,

因為上次的印象實在太好了!

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

全美前十 Ten Fidy lmPeriai stout,

一般都是罐裝,很少有現打的啤酒,

深烘焙麥芽的焦香,棕黑色的酒體,口感扎實馥郁,

帶有咖啡和巧克力香氣,

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只要是點套餐,都會附上薯片,

聊天喝精釀啤酒配著吃,

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新加坡鹹蛋黃薯條,

採用新鮮咖哩葉和鹹蛋黃等食材,以中式手法為主軸,

佐以西式手法帶出香氣,

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薯條比一般來得更小,口感也更酥脆,

口感就像是台式的鹹蛋黃卻更滑順,

主廚說為了這一道菜,特別到新加坡考察,

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泰式刺嘴蛤,主廚挑選風味更佳的刺嘴蛤,

搭配道地的泰式酸辣醬汁,

一上桌就被香味刺激的胃口大開,

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道地的泰式酸、香、辣,

就在這一顆顆的刺嘴蛤上完美呈現,

Sky喜歡這種很道地的重口味,

而不是那種弱化版的台灣口味!

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

Sqp冰茶,基底以17號沙士啤酒為主,

再搭配調酒的相關基底,讓一般的調酒,

增添了啤酒的風味,別的地方還不一定喝得到呢!

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TACO,任選四片450元,種共有四種口味,

源自墨西哥風味玉米餅,也稱为墨西哥卷。數百年来,玉米一直是墨西哥食品中的主角,以玉米为原料制成的Tortia餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品,

現在到【棧酒食吧】不用出國也能品嚐世界料理,

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Sky選了炭烤啤酒牛肉哇沙米炭烤透抽

店家將牛肉直火碳烤至五分熟,

不用我多說,照片你應該也能感受到肉的多汁,

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吃的時候,記得捲起來起,這樣就是最道地的吃法,

淋上又辣又好吃的墨西哥醬很開胃,

牛肉能輕鬆咬斷,Sky超愛這一道,

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哇沙米炭烤透抽,店家採用碳烤方式,

讓海鮮也帶有迷人的碳香,

搭配薯條,最後淋上嗆辣的哇沙米,

讓TACO猶如畫龍點睛般的亮起來,

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炭烤海鮮啤酒,採用義大利進口米,

入口的米心偏硬,是道地的義式作法,

配上濃郁可口的醬汁,是Sky喜歡的口味,

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尤其是碳烤海鮮,保留了鮮甜滋味,

出餐前在噴灑上啤酒,口感和層次也更豐富了,

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老饕上蓋肉,【棧酒食吧】的牛肉都是預設五分熟,

剛好見紅不見血,是最美味的熟度,

底部鋪滿番茄和醃製進口蘿蔔,十分清爽開胃,

搭配義大利進口牛肝箘製作的醬料,

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透過直火碳烤,將肉汁鎖在裡面,

加上回溫手法,用叉子輕輕一壓,

肉汁就快流出來了!主廚特別撒上進口羊奶酪,

增加炭烤牛排的滑順度。

總結:來到【棧酒食吧】,除了有多元啤酒可選,還有超好吃的創意異國料理,推薦給大家參考!

棧酒食吧SIP Gastrotaphouse


中山區小吃 、餐廳、食尚玩家懶人包


*******採訪 *******

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