邀稿合作請來信 huang0415@hotmail.com

南投美食推薦-魚池鄉阿薩姆紅茶(台茶8號)【紅將軍茶葉】

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc05795

說了這麼多來南投要買紅茶,那領隊自己又買了什麼茶呢!還是那句老話<買你買得起.喝的順的>,為什麼買"紅將軍"呢?因為這家有間兼賣冰的阿薩姆紅茶(台茶8號),喝了好喝就順便買茶︿︿

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc02441

這間紅將軍茶葉在魚池鄉的街上,

說真的要不是剛好出來買消夜,還真的不會發現,

店家還榮獲2012年國家優良商品金牌獎,看起來應該不錯︿︿

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc02442

因為吃鹹酥雞要配茶去油膩,

所以買茶當然找茶行啦~

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc02446

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc02448

這邊的紅茶品項很多,當然還有其他的高山茶可選,

不過那些都不是我要的,

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc02444

我要買的就是剛剛喝的阿薩姆紅茶(台茶8號),

買我喝的順的就這麼簡單︿︿

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc05806

阿薩姆8年老茶,每包400元,150克(4兩),

買三包送一包,等於每包300元,

是我這幾天看下來包裝相對簡單,價格也相對便宜的,

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc05809

阿薩姆紅茶
世界四大名茶之一。阿薩姆紅茶用傳統手法製成,沖泡後湯色深紅、稍褐,帶有麥芽香、玫瑰香,滋味濃郁不帶苦味,因其成份容易釋出,故浸泡時間不需太長,屬濃烈紅茶。但由於澀味較重,適合加糖或是沖成奶茶,是冬季飲茶的最佳選擇。

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc05816

阿薩姆茶屬百分之百全發酵茶,沒有咖啡因的成分,

較一般茶品溫和,不傷胃;且有著濃郁、餘韻無窮的厚實口感,

以及迷人的麥芽香味,成就其鮮明的特性。

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc05795

阿薩姆紅茶可大略分為條狀和碎狀兩種。

條狀紅茶較具有強烈的原始口感,

故較適合以原味的方式呈現;

而碎狀紅茶則可加入濃濃奶香泡成奶茶。

我買的是以泡奶茶為主,

%e5%8d%97%e6%8a%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%b4%85%e5%b0%87%e8%bb%8d%e9%98%bf%e8%96%a9%e5%a7%86%e7%b4%85%e8%8c%b6dsc05801

阿薩姆紅茶沖泡方法

阿薩姆紅茶泡法,必須依茶葉等級去選擇泡法。

而一杯好喝的紅茶,茶葉量和茶水的最佳比例為:1:50,

需要淡或濃自行調整比例。品質好較高的茶葉,

比例可高,約在1:60或更高1:70的比例。

若熱茶湯需要做好加冰塊,可改成1:40左右,或1:50,

必須由茶葉的好與壞去做決定。

至於茶水溫度則為:夏天水溫90℃泡13分鐘,冬天泡14分。

若水溫過高,會減少茶湯香的香氣;溫度太低,茶湯會沒有茶味。

調合方式:

不加冰塊:100克泡5000cc~6000cc

泡好、事後加冰塊:120克泡5000cc

而除了添加奶精之外,加入檸檬汁亦有一番風味。

我們這一壺紅茶回沖了8次,每次浸泡約1分鐘,

每一泡的色澤香味搭滿濃郁的,而且不會苦澀很順,

心得:最近喝咖啡喝到偶而會心悸,所以慢慢的在找可以取代咖啡的飲料,這種香氣重的阿薩姆紅茶,滿符合我的口味,這樣一小杯可以沖8回,換算下來還滿便宜的,偶而還可加點牛奶更搭︿︿先買杯30元的喝,喜歡在考慮吧~

紅將軍茶葉(魚池總店)
電話: 049-289-5152

 


你的支持是我發文的動力,請幫文章隨手按個有分享和留言會更開心喔! 1401372692-2412391270

臉書留言 (告訴我你來過喔!)