台北公館隱藏版餐廳，想要吃這豐盛高CP值的年菜或是桌菜，你可得先預約，不然你可是進不來的，除了有免費的卡拉ＯＫ設備，停車也免費呢！今年不想下廚就來這吧！
現在大家生活忙碌，
下廚煮一桌好菜就變得很困難，
還是直接訂一桌年夜菜或是外帶都是不錯的選擇，
隱身在公館的【68食堂】，
只接受電話預約，突然來可是進不來的，
臨時要吃請到新店的【68食堂】，
如果不想跑太遠請預約喔！
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餐廳用餐區相當大，也有包廂可以容納六～七桌，
而且包廂沒有低消，先預約就可以免費唱卡拉OK！
【68食堂】定位是吃好又吃好，價格又不貴，
要吃裝潢的就不太適合，
這回【68食堂】也推出年菜系列，
不管你是要吃年夜飯，還是要年菜外帶及宅配都有，
或是單點佛跳牆也可以，但是請記得要提早預約，
不然收到做不出來就結單啦！
Sky今天吃的是7000元+10%的年夜飯，
份量是10人份，冷盤鴻運五福拼，
冷盤都是使用當日新鮮食材，
所以會依食材調整，今天就有牛腱、鴨肉捲、燒臘等等，
六八彿跳牆，
食材有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳 、開陽、
魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、蒜頭、脆筍片、
豬肚、干貝、栗子搭配主廚特製高湯，
這可是相當費時的功夫菜，
Sky每年都是買現成的比較快，
食材一定要先炸過，湯頭才會濃郁呢！
蒜泥活龍蝦，
底部鋪上雞蛋豆腐，擺上新鮮的活龍蝦，
淋上自己調配的蒜泥醬，
那Ｑ彈又鮮美的肉質，就是叫人難忘，
拿來拌飯都很開胃，
清蒸活石斑，
年菜怎能沒有魚呢！新鮮的活石斑，
加上沒有什麼魚刺，大人小孩都愛吃呢！
鰻魚米糕，
現在的鰻魚超貴，在台北一桌不到一萬，
應該是吃不到，【68食堂】不計成本，
就是要料實在，配上濕潤的油飯超對味，
德國豬腳，
豬腳要好吃，就要像【68食堂】一樣，
先滷過入味，再蒸至軟爛後，最後再下鍋炸，
才能外酥內嫩又多汁，紹一個步驟都不行！
ＸＯ鮮干貝，
以干貝為主角，搭配【68食堂】自製的ＸＯ醬，
裡面有金華火腿、干貝、家鄉肉調製而成，
讓你吃到干貝的Ｑ彈之外，還有迷人的香氣呢！
美味點心(炸物)，
炸物是海鮮餅，用花枝和蝦仁將之外，
裡面也吃的到蝦仁喔！
干貝娃娃菜，
其實這一道菜很適合拿來當湯汁淋飯，
因為有娃娃菜的甜和干貝的鮮，
砂鍋魚頭，
【68食堂】選用一顆3斤以上的魚頭，
因為夠大才有肉，再搭配高湯熬煮
當然除了魚頭之外，還有鮮蝦、火鍋料、開陽、大白菜和豆皮等食材，
最後當然是時令水果和甜點啦！
總結：過年想要輕鬆一點又不想花大錢，那【68食堂】的年菜和外帶系列是不錯的選擇，提供給大家參考喔！
68食堂
- 分店地址：台北公館近基隆路
- 本店地址：新北市新店區安民街86號
- 電話：02-86666698、0977128301
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