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台北美食推薦-市民大道超新鮮食材【川賀燒烤居酒屋 (市民店)】

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美味的奶油香氣和鮮甜的湯汁,連螃蟹都很享受,而這只是【川賀燒烤居酒屋 】其中一道,今晚每一道都讓家人很滿意!

隨著年紀漸長,吃到飽已經不再是我們的戰場了,

如今吃得巧、吃的好才是主流,

尤其有個愛吃海鮮的老爸,

食材的新鮮就是Sky找餐廳的重點,

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而位在市民大道上的【川賀燒烤居酒屋】,

是【川賀】的第二間分店,總店在合江街上,

你就知道實力多堅強了!

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【川賀燒烤居酒屋】的室內空間比預期的大,

因為外面看起來真的不大,空間簡單分成三個空間,

第一區是入口的2人、4人的座位區,

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第二區是吧台區,看得到新鮮食材和師父的刀工和烤功,

這是很多老饕愛的座位區,因為欣賞製作過程也是一種享受,

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而空間最大的就是後面這一區了,

說他是包廂應該也不為過,實際上裡面也有一個小包廂,

前後空間完全不會被干擾,
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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

一間好的居酒屋一定要有美味的大吟釀等日本酒,

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但是只有酒還是不夠的,

還需要正妹唎酒師來介紹,告訴你這些酒的特色^^,

什麼!你突然也對清酒感興趣!那趕快來這深入了解!

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

唎酒師推薦店裡招牌(左二)的飛天之夢,另外一隻已經賣完了,

因為這可是大吟釀裡高C/P值的酒款,難得不用2000元,

其他款都超過呢!有興趣的別錯過了!

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MENU也是少數都有附圖的(更多連結

所以不用擔心落差的問題,

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小菜,招待,爽脆的日本蘿蔔,

不時的來一塊,清爽又解膩,

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海膽(大)820元,盒裝直接上場這是哪招,

Sky第一次看到這麼帥氣的擺盤,

每一格裡有兩片,海苔、蔥花和芥末就這麼簡單,

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那是因為海膽夠新鮮,就算你什麼都不加,

直接夾起來吃都是甜的,但,這也太鮮甜了吧!

連不敢吃的老婆都吃了一塊,直說好吃!一點都不腥,

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當然包著海苔和蔥花,風味和層次就更豐富了!

要吃到美味的海膽可是要看運氣,

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來到居酒屋當然要喝酒,但是不喝酒的怎麼辦,

沒關係!這裏有超特別的地瓜汽水、草莓汽水和哈密瓜汽水,

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這些都是日本來的喔!其濃郁的風味,就像喝到這些水果一樣,

完全吸引到小孩的目光和胃^^,

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

大人當然也有很多選擇,首先登場場的是女性最愛,

玫瑰梅酒(150元)和柚子清酒(180元),

柚子酒就不用說大家在居酒屋通常都喝得到,

但這玫瑰梅酒就真的有香濃的玫瑰香氣,

讓人會一口接一口,迷人啊!

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鹽烤雞肉串*4(240元),

說他是雞肉串太對不起它了,它其實是雞腿肉,

不是一般的雞胸肉喔!

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酥脆的外皮、鮮嫩的肉質,還有部份的軟骨藏在其中,

還有那滴不停的汁液,美味!

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

這時,唎酒師介紹我們這支超稀有的香蕉梅酒,

沒喝過耶!果然有唎酒師在就是不一樣,不會只有啤酒,哈哈哈!

不加冰直接喝,那濃郁的香蕉味瀰漫,入口後梅酒的味道才出來,

加了冰塊,香蕉味道被抑制,和梅酒形成太極般的融合,

喝的時候香蕉和梅酒同時出現,卻又不互相搶戲,

很有意思的一支酒,

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日本干貝*4(900元),

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哇!大干貝,干貝吃這麼多,

這麼大的還真的少看到,

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新鮮是大廚老媽第一個評價,

火侯拿捏得剛好,讓干貝保有適當的水份,

直接吃就很美味,

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松阪豬220元,

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小朋友最愛的黃金六兩肉,

經過炙烤後,嫩中帶脆的Q彈口感,

小朋友吵的啊!啊!啊!叫我們趕快喂!

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小羔羊排*4(700元),

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不要懷疑,這裡不是西餐廳喔!

碳火烤出來的小羔羊,除了沒有腥羶味之外,

迷人的黑胡椒香和軟嫩多汁的肉質,真叫人回味,

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午仔魚,

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說到烤魚一直是Sky的罩門,

每次烤完魚,皮也都撥完了,哈哈哈!

所以還是交給專業的吧!

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超細緻的魚肉,烤完後還是很濕潤,

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小朋友就像魚兒一樣,

一直啊!啊!啊!的等待餵食!

這條魚幾乎都被小朋友吃完了,

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安格斯黑牛(680元),

日式燒烤店直接上牛排的沒見過吧!

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3~5分熟度的肉質,也是Sky最喜歡的熟度,

厚實的牛排吃起來特別滿足,

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奶油螃蟹(980元),哇!一上桌就看到螃蟹在泡湯,

雲霧繚繞看起來超美味,還不時聞到奶油香氣,

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這湯頭超鮮甜的,但為了等一下煮粥,

所以只能忍住,

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這沙公也是超甜,讓老爸一直說有青,

看到老爸吃得很開心,這一餐就值得了!

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特別的蜂蜜梅酒(150元),

又是一款沒喝過的口味,蜂蜜的香氣和梅酒很合,

喝起來很清爽,夏天來上一杯不錯!

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烤透抽(460元),

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經過炭烤得透抽,收乾的肉質增添入口的嚼勁,

加上底部已經有椒鹽,不用再沾醬就很鮮美,

這麼下酒的菜,當然要再配點酒,

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

可爾必思莎瓦3%酒精濃度(80元),

屬於喝感覺的不會醉^^,

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哇!煮完粥的奶油螃蟹回來了,

這是包含在裡面的喔!不用額外加錢^^,

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雖然這不是第一次吃沙公鍋底煮粥,

但是這奶油真的增添不少風味,

明明已經吃不太下,還是硬嗑了兩碗!

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酒蒸蛤蠣(280元),

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哇!這肥美的新鮮蛤蠣,

還有那精華的湯汁都被快速掃盤,

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烤草蝦(300元)

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肥美的草蝦,輕鬆的撥完殼不沾黏,

看起來還是水嫩水嫩,鮮甜的美味和Q彈的口感,

讓老爸直說有青^^!

總結:不是海鮮餐廳的日式居酒屋,卻讓老爸一直說有青,而新鮮就是老闆的堅持,不用過多的調味,只要適度的碳烤,新鮮就很美味,推薦給大家參考! 

川賀燒烤居酒屋-市民店
電話:02-2577-7119

 

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