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台南美食推薦-中西區新鮮早餐溫體牛肉湯【六千土產牛肉】

台南最新鮮的溫體牛肉湯,清晨五點排隊只是剛剛好而已,來台南總要瘋一次!吃最新鮮的溫體牛喔!

到台南沒吃過溫體年、沒喝過牛肉湯,

你確定到的是台南嗎?

國內的牛肉屠宰場大多附設在肉品市場內,

以臺南地區而言,則是設立於善化,

也是全國規模最大的肉品屠宰場。

早上與晚上的肉品市場是最忙碌的時候,大約從9 點開始,

就會陸續開始進行牛隻屠宰的作業,直至中午休息時間,

第二波的屠宰作業就得等到晚上開始,

而【六千土產牛肉】則是晚上的第一批溫體牛,

也應該是台南最早營業的牛肉湯,

領隊Sky是清晨五點初抵達,現場就已經人滿為患,

排隊的還不包括更早到有拿到號碼牌的人,號碼牌發1~30號,

Sky足足等了1個小時才輪到我,

當然有可能是暑假的關係,所以想來請先做好心理準備,

或是派代表先來領號碼牌或排隊,

【六千土產牛肉】牛肉湯每一碗120元,

白飯需要另外點,

六千的牛肉還不少,

不過建議大家還是先撈起來,

不然牛肉煮熟就太老了,

旁邊有裝醬料的碟子,

可以把牛肉都先放到碟子上面,

吃的時候沾著醬料配著薑吃別有一番風味,

真的要稱讚一下的六千的牛肉真的嫩又甜,

剛出廠的肉能不新鮮嗎!

而精華中的精華就是這牛肉湯,

新鮮牛肉鋪好後,再淋上牛骨高湯川燙,

鮮甜滋味可是都在裡面,

在這裡根本不用加味精味素就很甜了。

很多人會問說有這麼好吃嗎!如果你能在7點前吃到的話,

那絕對是好吃的(還有別煮太熟),因為越新鮮越好吃。

總結:如果你問我跟【文章牛肉湯】或是其他比如何,那當然還是有比較好些,不過那些微的差距,如果你不是同一天吃,一般人不一定吃得出來,又或者不一定和你口味,但可以來感受一下盛況,推薦給大家參考!

六千牛肉湯。土產牛肉
地址:台南市中西區海安路一段63號
電話:06-222-7603
營業時間:05:00-10:00(賣完為止) ,周二公休

 

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