【頂鮮台北101店】86樓海鮮餐廳新菜單.午晚套餐價位約會.擔仔麵.包廂評價.入口

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【頂鮮台北101店】86樓海鮮餐廳新菜單.午晚套餐價位約會.擔仔麵.包廂評價.入口

朋友啊!你知道【頂鮮台北101店】海鮮餐廳 現在只要午間套餐滿$1380(含)以上,就送台北101觀景台券,扣掉觀景台的票錢,吃一餐還不用800元,實在是太划算了!趕快把握優惠期間,到101的86樓好好的約會一下!更是「2019兩岸10大名店」

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話說101大樓是台灣的驕傲,

精彩花絮都在影片裡,想要搶先看記得按訂閱喔!

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全世界每年都有好幾百萬人來台灣看它,

搭快速電梯直達89樓觀景台,

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因為101大樓2004~2010年是世界最高建築(508m)

曾經的紀錄是無法被磨滅的,

但說實在的Sky還真沒上去過,

因為只是上去看看沒吃點東西好像少了點什麼!

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如果你也這樣覺得的,

Sky推薦你吃【頂鮮台北101店 】,

因為它就在86樓,往上幾樓就是觀景台!

更是「2019兩岸10大名店」! 尤其在一些重要的日子,

像是約會、告白、生日或求婚等等,特別適合!

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要到【頂鮮台北101店 】 的入口是辦公大樓喔!

不是你一般逛的101那邊,

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進到大廳往左邊走,

就會看到前往二樓的手扶梯,

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只要到用餐時間,

頂鮮台北101店 】 櫃檯就會有服務人員,

引導客人搭電梯到60樓再轉乘電梯到86樓,

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一出電梯就感受到金碧輝煌,

天花板上那不規則的金色恐龍蛋,

也是近期才完成的裝置藝術,

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走出門廊更吸引人的不是戶外的景觀,

而是垂吊而下的 101盞燈的吊燈 ,

搭配天棚上細緻的雕刻紋路,

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讓人覺得在這大廳用餐好尊榮阿!

而這一區也是一般的散客用餐區,

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小倆口面對窗外的無價美景,

你儂我儂戀情絕對是輕鬆加溫,

午.晚間套餐MENU菜單(高清完整版),

簡單說就是1380/1980/2680+10%三種餐點為主,

而且只要午間套餐滿1380元以上送台北101觀景台券,

時間到2019.12.30止(國人專案),

扣掉觀景台的票錢,吃一餐還不用800元,實在是太划算了!

101觀景台券擺明就是要送你的(活動至2019/12/30),

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Sky這次是在口字型的右邊包廂,

面向象山和基隆路,

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桌面擺飾,就定位還會提供溫熱的擦手巾,

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你注意到餐具了嗎!

頂鮮101海鮮餐廳】 用的是英國皇室御用骨瓷餐盤(WEDGWOOD),

包廂用的是絲綢之路系列,如果是大廳用餐的話,

採用的是黑色金邊系列,套餐都配有高山茶可以品嘗,

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玫麗彩蔬鮭魚卵(1980+10%),

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這道菜最特別的是底部用雞湯煮的北非小米,

搭配爽脆的小黃瓜和鮮甜的香瓜,

最後在舌尖上透過鮭魚卵的滑潤和和風醬來融合,

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鮮美明蝦佐蔬食(2680+10%) ,

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這道菜用了義式料理才會使用的芝麻葉,

還有台灣人少吃的酪梨,酪梨本身沒有特別的味道,

所以主廚特製橄欖醬和黃芥末醬提味,

醬料搭配明蝦和酪梨增添不少風味,

而清淡的蛋搭配芝麻葉獨特的辛嗆和香氣,

頂鮮台北101店 】 也貼心的提供兩道小菜,

尤其是醃製番茄超適合在每一道菜結束後來一顆,

還原味蕾又食慾大開,

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上湯蟹肉中排翅(1980+10%) ,

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頂鮮主廚是以整隻老母雞、中翅排和金華火腿小火下去熬煮,

在做法上比較屬於港式做法,魚翅完全吸收老母雞的精華到變色,

而裡面還有你看不到的蟹膏和處女蟳肉的精華呢!

讓你吃到滑嫩魚翅和咀嚼中釋放出的鮮甜海味和雞湯,

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皇湯紅燒五寶翅(2680+10%) ,

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五寶指的是刺參、魚翅、花椰菜、花菇和栗子,

最特別的是用鮑魚和蠔油製作的高湯底,

雖然顏色略顯深,喝起來卻是鮮甜美味,

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金沙咖哩海大蝦(1980+10%),

本來以為只是剝殼去沙腸的海大蝦+蘿蔔糕,

但實際上….

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其實這道菜的亮點在咖哩,

主廚融合了五種咖哩,淋在海大蝦上那才是亮點,

而底部是特製的海鮮塔,有豆腐、魚漿和干貝,

透過多層次的咖哩帶出海的鮮味,

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法式乾煎紅斑魚(2680+10%) ,

朋友啊!紅斑魚可是「四大魚王」之一阿!

搭配鳳梨為基底的特製醬汁,

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主廚用法式乾煎手法,鎖住紅斑魚精華,

讓原本緊實的肉質更有彈性,

吃在嘴裡口感十足,超鮮甜的!

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甘露陶燒海斑魚(1980+10%) ,

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海斑魚佐以柴魚、魚露和冰糖,

帶出魚的鮮美和甘甜,

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過橋雞湯活鮑魚(2680+10%) ,

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如果你吃過台南溫體牛,

那這過橋川燙的手法你應該不陌生,

不過主角換成了南非活鮑魚,

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透過主廚高超的刀工切成薄片,

在淋上花蓮玉米雞熬煮的雞湯,

雞湯川燙出鮑魚片的鮮甜和枸杞及薑絲的風味,

那多重滋味的鮮美,會讓你不自覺的細細品嘗,

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而鮑魚的乾煎內藏可是別有一番風味!

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燒烤澳洲羊肩排(2680+10%) ,

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這澳洲羊肩排的油脂相當豐厚,

尤其是主廚特製薄荷醬,除了增添迷人香氣之外,

還能除去除油膩感呢!

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骰子蕈菇菲力牛(1980+10%) ,

菲力牛的肌肉是不負重的肌肉, 所以組織較軟嫩,

頂鮮台北101店 】 預設是7分熟,

特色是牛肉本身的鮮甜味道,

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招牌台南擔仔麵(1980和2680都一樣) ,

湯頭以大骨、玉米、白蘿蔔和洋蔥熬出甘甜,

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再淋上頂鮮肉燥選用豬後腿、頸肉等部位,

搭配紅蔥酥和蒜酥熬製成醬汁,

那是讓人欲罷不能的美味小吃,

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臻品當令鮮水果,台灣水果只要當季超甜的,

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頂鮮手製輕甜品,法式橙皮邑白木耳,

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新鮮白木耳搭配貝里斯奶酒和牛奶打成,

橘色是來自法國的橙丁皮,

白木耳的膠質伴隨著濃稠的奶香,

Sky好愛這超好吃的甜點.

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嘿嘿~吃得差不多,Sky帶大家去走一圈,

注意喔!要有專人帶,不然會打擾到其他客人喔!

頂鮮台北101店】格局屬於口字型,

左邊是大型的宴會廳,

不管是婚宴、聚餐、春酒、尾牙都很適合,

每一面都有獨自的視野景觀,

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這無價的景觀在男、女廁所,

當然也都可以欣賞到,所以別忘了走一趟廁所,

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既然叫 【頂鮮台北101店海鮮餐廳

活海鮮又怎麼會讓人失望,

水族箱裡是多樣化的活海鮮呢!

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口的右邊是10人包廂的長廊,

沿途有廚師處理生魚片的吧檯和咖啡吧!

如果你要買烏魚子,嘿嘿這裡也有賣,

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10人包廂的空間出乎意料的大,

諾大的空間只放了一張10人餐桌,

還有一組3+1的沙發椅,

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裝潢偏維多利亞風格,

採用凸出的裝飾和雕飾的框架,

精緻中又帶有文化的古典氛圍,

而且包廂裡就有廁所呢!

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口字型的下方是15人為主的大餐桌,

很適合家族聚餐和商務宴客,

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在邊間還有可容納20人的包廂,

門一開連Sky都哇~~~奢華,

當然開包廂都是有基本低銷,

包廂大小低銷從2萬~4萬起不等,

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頂鮮台北101店 】 細節從把手開始,

不要懷疑就是琉璃工坊打造的!

總結:【頂鮮台北101店 】透過創意打造更多美味佳餚,加上位處台北101大樓,很適合到86樓約會聚餐,推薦給大家!

頂鮮台北101店


大安.信義.南港.文山區美食.食尚玩家推薦懶人包


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2 Comments

  1. 朱小姐
    2019-10-13

    媽媽的生日, 特地帶她來台北頂鮮慶生, 台灣最具標誌性的高樓, 可以俯瞰台北夜景, 這個特點是其他任何地方都比不上的。用餐空間極為舒適, 餐點的器皿都相當有質感, 牆壁上更是用印度孔雀羽毛去裝飾。不論是禮貌或體貼, 都感覺是發自內心, 料理手法細緻, 是很享受的ㄧ餐, 更感動的是鄭經理聽到是慶祝媽媽的生日, 特地貼心的準備大壽桃(裏面還有小壽桃), 我媽笑的好開心, 這是我這輩子沒見過的幸福及滿意的笑容, 真心感謝頂鮮的經理及服務人員的用心及服務熱忱, 給我媽及我們家人一個終身難忘的生日宴會~值得推薦所有愛好美食及講究用餐氣氛兼具的人士來此用餐。

    回覆
    1. 領隊Sky
      2019-10-13

      恭喜︿︿

      回覆

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