雲林美食推薦-斗六民國57年創立老店【西市場鄧肉圓】

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來到雲林斗六當然要好好吃在地美食,離斗六車站不遠的市場裡就有不少美食,今天繼續介紹肉圓,這間的內陷可是豬肉切塊,跟一般的絞肉口感又不一樣喔~

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【西市鄧肉圓】位在斗六市興北街傳統市場裡,

基本上跟著招牌走就對了,

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關於斗六西市鄧肉圓

於民國57年由鄧秋鍼先生創立,創立之初由路邊攤小店面,到現在的連鎖加盟店。由每粒2元、3元、5元、6元、8元、10元、15元到現在的25元,歷經時空變化,唯一不變的是,堅持傳統口味,斗六西市肉圓是許多人兒時的回憶。也是來到斗六不得不品嚐的在地小吃之一,更是我們的驕傲。

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民國85年,斗六西市肉圓第二代:鄧進榮先生有感於東西的品牌之重要權益,且欲與其他同類型食品有所區隔,於是靈機一動,就以本姓,(登邑)字去申請飲食註冊,即為(登邑)字註冊商標的由來,而我們也將更加用心繼續為大家服務。同時為了讓外出的斗六鄉親及外縣市的朋友也能品嚐美味的(登邑)肉圓,為此全省各地加盟店的拓展將是持續努力的目標。

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民國88年,第二代(登邑)肉圓開始對外發展第一家連鎖加盟店,目前加盟店已達25家,

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平日人潮不多,可以悠閒的享用,

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牆面上也有老店的介紹,雖然已經有連鎖店,

不過大家還是喜歡到總店吃,似乎這裏最對味,

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一粒只要25元,對在地人而言剛剛好,

對我們台北人而言,這真是太便宜了^^,

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如果你跟Sky一樣要吃很多間美食,那建議大家點一顆就好,

鄧肉圓的皮很薄,可以看到裡面的內餡,

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外皮香也很Q彈,醬汁是Sky喜歡的糯米醬,米香很濃郁,

基本上當肉圓吃完醬也是一滴不剩,

口味上有原味、蒜味及辣味可供選擇,

店家會問要不要辣,這辣很有感~不太能吃的建議不要加,

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最大的特色是用切塊的豬肉搭配筍子製作的內餡,

因為是肉塊所以比較散一些,入口多層次口感讓人印象深刻,

加上重口味的胡椒香有吃胡椒餅的感覺,

過去因為務農的關係,在口味上都會比較重些,也只有老店才吃的到喔!

另外店家的清湯是無限供應。

總結:這應該是Sky目前吃到口味最重的肉圓,不過香氣也是最明顯的,基本上比台北的肉圓好吃很多,推薦給大家參考喔^^

斗六西市場鄧肉圓
電話:(05)533-6072
營業時間:07:30~22:00

 

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