雲林美食推薦-斗六傳承一甲子手工純肉圓【吳記肉圓】

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新鮮溫體豬肉和筍子製成的飽滿的內餡,這就是在地人吃了一甲子的好味道,一個只要25元,離斗六車站不用五分鐘,你說能不吃嗎~

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話說來到中南部的傳統市場,都可以看到不少特色美食,

而且都是北部少見的,像「炊仔飯」就是農家經典的菜餚,

整個斗六只剩兩家在賣,其中一間就在這裡(西市場),

Sky也是在地人告知才知道的,可惜知道時已經吃飽了><,

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在斗六火車站前方的愛國街21巷裡,

就是椰子大王這巷子口進去,就可以看到傳承一甲子的【吳記肉圓】,

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本來只有內行和在地人才知道,

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後來食尚玩家等多家媒體介紹過後,多了很多觀光客像Sky就是其一,

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平日用餐時段人潮較少,用餐就是一種享受,

加上店裡也不過10來個座位,假日請錯開用餐時段,

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來到雲林看到價目表都好開心,因為實在太便宜了,

25元肉圓和10元的湯真是太便宜了,

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因為招牌上沒寫一顆的價格,所以Sky就點了一份,

後來問了一下,其實也可以直接點一顆,

店家在肉圓上淋了甜鹹濃郁米醬和陳年醬油,

Sky超愛這種再來米製成的米醬,超讚的,

這外皮Q中帶嫩,吃起來一點都不油膩,

秘訣就是用太白粉、地瓜粉和米漿製作及秘密的比例調配,

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內餡是每天市場的新鮮溫體豬肉絞肉和竹山產的新鮮竹筍,純手工做成的肉圓,

內餡是扎實和脆脆的口感,一整塊吃特別有滿足感,

味道上有中藥香氣,一連吃了兩顆超滿足^^

總結:相較於附近的【鄧肉圓】,皮來的更厚,口感也更Q些,內餡的肉是絞肉和肉塊也不一樣,就看個人喜好,而口味上是【鄧肉圓】比較重,Sky建議大家兩個都吃一下,因為都很好吃,只是風味不太一樣^^

 

吳記肉圓
電話:05-5343581
營業時間:9:00 ~ 19:00

 

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