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雲林美食推薦-老爸最愛牛挑灣大餅【建成糕餅舖】

建成糕餅鋪14

在雲林牛挑灣這小小的鄉下,有間傳承50多年的老店,是在地的地方老店,這家店有多好吃呢!以前爺爺回故鄉的時候,都會買50斤的大餅回台北,你說好不好吃呢?

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建成糕餅舖位於本鄉牛挑灣地區155線道路南側,

在雲林縣警察局北港分局宏仁派出所對面,外觀很普通,

門口沒有大排長龍,不知道的人真的不會特別下來買,

建成糕餅鋪19

門口擺滿了許多盒裝,

建成糕餅鋪28

店裡的佈置十分簡單,雖然人潮不多,但是工作人員的手還是沒停過,

目前主要產品有冬瓜肉餅、綠豆椪餅、魯肉餅、豆沙魯肉餅、鳳梅餅、

鴛鴦餅、蒜頭餅、芋頭或紅豆麻糬等多種傳統大餅系列產品,

尤以魯肉餅及狀元餅等最有名,

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在行事曆上面,都是要出貨的訂單,一半以上都是新竹以北的客戶,

因為在雲林有很多老一輩的北上打拼,住在三重.新莊.中和等地,

而這些人都忘不了這一味,

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現場也有提供試吃,好吃的秘訣全在於純手工製作而成,

餅皮香Q不黏牙,內餡實在,

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招牌就是這味冬瓜肉餅,

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口味不錯吃,不過個人還是比較喜歡吃紅豆麻糬,因為比較不油,

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紅豆麻糬很特殊的是有加蛋黃,紅豆也不會太甜,麻糬也很Q彈好吃

心得:雖然我很少吃大餅,不過這的大餅真的不錯吃,店家堅持製作過程絕不添加香料和防腐劑,而且改良後的大餅,也不像以前那麼甜,很符合現代人的口味,有機會可以宅配回去吃看看.

建成糕餅舖
電話:(05)7855-157 (05)7851-930 0922-762277

 

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