金山美食推薦-金包里老街 CP值很高的【金包里鴨肉ㄜ】

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個人認為金山老街是一條很特殊的老街,為什麼呢?在這麼多老街裡,很少看到像<金包里鴨肉ㄜ>這樣一個店家,就佔了老街8個店面之多,還不包含二樓,說金山老街是金包里鴨肉ㄜ帶起來的也不為過.

從慈護宮進入,剛好看到今天廟裡有活動,

還有台北少見的野台車,上次看到是在嘉義,南部很流行,

 

剛好也看到土地公出巡,進行元宵炸土地公,

廟方會先問攤販要不要祈福,要就收錢然後開始燒金紙,

個人覺得最可憐的是土地公,

看起來就好痛,這土地公有練過才不會燒起來,

然後廟方會搖兩下就換下一家,難怪大家都說最好賺錢的是開廟的,我也偷偷問一下旁邊的店家,有炸(詐)有差嗎?當地人說有差,偷偷看了一下,來這邊租攤位的幾乎都沒炸,在地的店家才有,可能有不可告人的祕密~跟我沒關係,不過擋到我走路><太沒品了!

歷經千辛萬苦終於來到【金包里鴨肉ㄜ】,

一到假日人超多的, 

廚師們的手沒停過,一直再裝盤,

鴨肉的價格上面寫得很清楚,一到假日還會進行分流,

店面還有分號碼喔~超多店面的,一樓滿了還有2樓,

店裡也滿深的,來的晚只能上二樓了,

現<炸>紅燒鰻,看起來炸得不錯,

不過鰻刺很多,所以我以前都懶得吃,

不過這一次,想說還是簡單吃幾口,沒想到吃起來超新鮮的,

而且外皮酥脆魚肉又甜,所以就算魚刺再多,

還是要多吃幾塊,有值得我動手,

筍子,將桂竹筍以鴨油作調味,簡簡單單炒個小辣,

味道十分到位家常菜好吃,

鴨肉四分之一180-220,在台北看不到麼便宜的價格,這裡的鴨肉口感讓人難忘,主要是老闆堅持選自金山地區養成的鴨子,當鴨子養至120~130天時,鴨子的成熟度夠,肉質較Q,也較肥美,吃起來特別有嚼勁,但若是天數不足的鴨子,因為還太嫩,所以吃不出什麼口感來。

店內準備上桌的鴨肉,都會淋上獨家的湯汁來增添鴨肉的美味,
添加了獨門配方的煮鴨肉原汁,就是一盤極為美味的食物了,

內臟,我只能說老闆你太聰明了,一鴨好幾賣阿,不過我們愛吃內臟還是只能買了.

 

心得:每次來金山基本行程吃金包里鴨肉ㄜ,最多再吃個冰,買個伴手禮,還好每個人需求不同,不然其他店家會餓死

金包里鴨肉ㄜ
電話:(02)2498-1656    
營業時間:08:30~19:00 
公休:無

 


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