每回來到金山，一定會順道買［知味鄉烤玉米］，這是一吃成主顧，再吃會上癮的烤玉米，製作方式也和一般人不一樣，所以才會這麼好吃！
只要你是六．日來買，路邊一定都是排隊的車子，因為生意太好了，
所以老闆也在對面開了一間，這樣就不用穿越斑馬線或雙黃線迴轉，
然後就被警察拍照或錄影，所以大家一定要注意！
不用懷疑外觀就是這麼簡陋，但就是很多人都愛吃包括我
因為有２邊，１邊只有一個烤爐，這邊有３個烤爐，所以速度還滿快的，
因為櫃檯後方是已經蒸熟的烤玉米，店家的玉米是糯米玉米，
來自雲林濁水溪兩岸一帶，
最大的特色是用小黑石高溫燜煮２小時，因為不是用水煮的，
所以玉米的甜味不會跑出來，因此甜味都封存在玉米中，
這一個步驟就需要花人工和時間，所以這的玉米也就不便宜，
悶熟的玉米會放在櫃台後面，可以看到玉米還在冒煙，
服務人員會問你要幾隻，就從籃子裡直接拿出來，
先插入筷子後再秤，像我買３隻284元，所以我的號碼就是284，
看櫃台分配到哪個爐，就到哪個爐旁邊等待，
看工作人員俐落的塗醬翻轉，這的辣椒用的是朝天椒，
服務人員說中辣就是麻辣鍋的辣度，
如果小辣甜辣醬的辣度不夠，可以點小＋
所以我們就點了小＋，烤好的會先插在木頭上，
過一會才會裝袋，應該是讓醬料冷卻一下，可以更附著，
有辣的在紙袋上會斯一個開口，越辣開口越大，
看看這顏色多麼漂亮啊，一拿出來整車都是烤玉米香，
不過剛出爐有點燙，外面這一層醬汁酥脆也不會太鹹，
加上那小＋的辣度真夠味，加上採用的是糯米玉米，
所以口感也比較Ｑ超愛的．
心得：來到金山玩，一定要來這朝聖一下，因為東西好吃，沒吃就不算來過金山
萬里知味鄉烤玉米
地址： 新北市萬里區頂社76號
電話： 02-2498-0345
交通資訊
＊自行開車
1.國道一號在基隆交流道下，接台二線->萬里．金山方向至加投路。
2.陽金公路->金山->台２線->萬里->加投路。
3.淡水->台２線->石門->金山->加投路。
＊大眾運輸
1.基隆火車站旁搭基隆往金山、淡水公車﹙05:50~22:00﹚，約１０分鐘一班
2.淡水捷運站前撘淡水往基隆班車，約３０分鐘一班﹙05:50~20:20﹚
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