萬里美食推薦-超多人排隊烤玉米【知味鄉】

每回來到金山，一定會順道買［知味鄉烤玉米］，這是一吃成主顧，再吃會上癮的烤玉米，製作方式也和一般人不一樣，所以才會這麼好吃！

只要你是六．日來買，路邊一定都是排隊的車子，因為生意太好了，

所以老闆也在對面開了一間，這樣就不用穿越斑馬線或雙黃線迴轉，

然後就被警察拍照或錄影，所以大家一定要注意！

不用懷疑外觀就是這麼簡陋，但就是很多人都愛吃包括我

因為有２邊，１邊只有一個烤爐，這邊有３個烤爐，所以速度還滿快的，

因為櫃檯後方是已經蒸熟的烤玉米，店家的玉米是糯米玉米，

來自雲林濁水溪兩岸一帶，

這一個步驟就需要花人工和時間，所以這的玉米也就不便宜，

悶熟的玉米會放在櫃台後面，可以看到玉米還在冒煙，

服務人員會問你要幾隻，就從籃子裡直接拿出來，

先插入筷子後再秤，像我買３隻284元，所以我的號碼就是284，

看櫃台分配到哪個爐，就到哪個爐旁邊等待，

看工作人員俐落的塗醬翻轉，這的辣椒用的是朝天椒，

服務人員說中辣就是麻辣鍋的辣度，

如果小辣甜辣醬的辣度不夠，可以點小＋

所以我們就點了小＋，烤好的會先插在木頭上，

過一會才會裝袋，應該是讓醬料冷卻一下，可以更附著，

有辣的在紙袋上會斯一個開口，越辣開口越大，

看看這顏色多麼漂亮啊，一拿出來整車都是烤玉米香，

不過剛出爐有點燙，外面這一層醬汁酥脆也不會太鹹，

加上那小＋的辣度真夠味，加上採用的是糯米玉米，

所以口感也比較Ｑ超愛的．

 

心得：來到金山玩，一定要來這朝聖一下，因為東西好吃，沒吃就不算來過金山