來花蓮必吃下午茶【炸彈蔥油餅】，這可是花蓮在地人都推薦的好料，就讓我們來去看看有什麼不一樣！
關於炸彈蔥油餅 黃車
這間＂炸彈蔥油餅＂在復興街上，
看到沒人潮超多的，等個２０分鐘是很正常的，
這條街因為它整個熱鬧起來，
像不久前新聞介紹的＂黃金奶油酥條＂在對面也買的到，
只要叫得出名的美食節目都來採訪過了，
像：食尚玩家．美鳳有約．愛玩客．台灣尚青．等，
看到很多人不要傻傻的在外面等，
要進去跟老闆點餐和繳錢，
老闆會跟你說號碼要記得喔︿︿
- 加 蛋２５元，
- 不加蛋２０元，
特別的是有選蛋要不要熟喔～
個人建議吃不熟的蛋︿︿
這可都是現場手工做的，
因為有分全熟和半熟蛋的分別，
所以下油鍋也有不一樣的程序，
不過油看起來有點黑，這生意也太好了吧＠＠
剛起鍋的就像炸彈一樣澎，
中央就是半熟的蛋，
當然還是要加醬和辣啦～
半熟的蛋和一般的做法不太一樣，
看起來好好吃喔～
這外層的麵皮熱熱吃相當酥脆，
而且外皮裡面還是中空的，
哇～這一口咬下滿滿的蛋汁溢出來了，
第一次吃到半熟蛋的蔥油餅耶，
這濃郁的蛋黃香搭配著酥脆的麵皮，
真的好好吃喔，也好罪惡＠＠
心得：這種半熟的蔥油餅只有在這才吃的到喔，所以來花蓮千萬別錯過了，記住下午１點才開賣喔︿︿
炸蛋蔥油餅地址
- 電話：0919-288590；0922-608798
- 地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
- 營業時間：12:30–18:30(賣完為止；全年無休)
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