來花蓮必吃下午茶【炸彈蔥油餅】,這可是花蓮在地人都推薦的好料,就讓我們來去看看有什麼不一樣!
炸彈蔥油餅 黃車||介紹
這間【炸彈蔥油餅 黃車】在復興街上,
看到沒人潮超多的,等個20分鐘是很正常的,
這條街因為它整個熱鬧起來,
像不久前新聞介紹的"黃金奶油酥條"在對面也買的到,
只要叫得出名的美食節目都來採訪過了,
像:食尚玩家.美鳳有約.愛玩客.台灣尚青.等,
看到很多人不要傻傻的在外面等,
要進去跟老闆點餐和繳錢,老闆會跟你說號碼要記得喔︿︿
- 加 蛋25元,
- 不加蛋20元,
特別的是有選蛋要不要熟喔~
個人建議吃不熟的蛋︿︿
因為有分全熟和半熟蛋的分別,
所以下油鍋也有不一樣的程序,
不過油看起來有點黑,這生意也太好了吧@@
剛起鍋的就像炸彈一樣澎,
中央就是半熟的蛋,
當然還是要加醬和辣啦~
半熟的蛋和一般的做法不太一樣,
看起來好好吃喔~
這外層的麵皮熱熱吃相當酥脆,
而且外皮裡面還是中空的,
哇~這一口咬下滿滿的蛋汁溢出來了,
第一次吃到半熟蛋的蔥油餅耶,
這濃郁的蛋黃香搭配著酥脆的麵皮,
真的好好吃喔,也好罪惡@@
心得:這種半熟的蔥油餅只有在這才吃的到喔,所以來花蓮千萬別錯過了,記住下午1點才開賣喔︿︿
炸蛋蔥油餅黃車||店家資訊
- 電話:0931 121 661
- 地址:花蓮縣花蓮市復興街102號
- 營業時間:12:30–18:30(賣完為止;全年無休)
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