來花蓮吃完正餐當然要來這買甜點了，35元的泡芙、50元的馬卡龍，還有四十種的蛋糕！哇～老闆你是搞批發的吧！這也太便宜了！Google高達4.2顆星！
話說花蓮市雖然不大，
但是有很多好吃的蛋糕店和咖啡廳，
今天再來介紹Sky很常吃的蛋糕店，
芙芮莉烘焙坊||介紹
位在花蓮市明禮路的【芙芮莉烘焙坊】，在夜晚並不是那麼的起眼，
加上明禮路不在金三角(中正．中華．中山)路上，
所以通常只有在地人才知道，Sky也是路過好幾次才發現，
Google高達4.2顆星！
【芙芮莉烘焙坊】新的店面非常寬敞，
光是冷藏櫃一字排開就四個，
光是挑喜歡的口味就要花上好多時間，
店家沒有提供內用，純粹只有外帶，而且老闆很熱情，
馬卡龍口味很多種，是此次的目的之一，
而且一顆才50元~50元~50元~超便宜的，
口味有竹炭芝蔴、咖啡、巧克力、藍莓、阿拉斯加香草、抹茶、波蘿羅勒、玫瑰、水蜜桃、杏仁、柑橘、伯爵烘焙茶、樹莓、覆盆子、開心果、竹炭芝蔴、咖啡、巧克力、藍莓．等，當然每次來會有所不同，
【芙芮莉烘焙坊】也有提供多種手工餅乾，
第一次來的人真的會有選擇障礙，
另外一個招牌就泡芙，一共有三種口味，
牛奶泡芙35元、咖啡泡芙35元、巧克力35元，
還有檸檬塔、蘋果塔、巧克力慕斯、拿破崙酥、原味巴黎圈、生巧克力磚…等20幾種，
都好想買回去吃喔！
可麗露（法語：canelé），也有人稱卡納蕾，一般蛋糕店也不常見，
是一種小型的法式糕點，表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼，
內層吃起來軟Ｑ，也是Sky喜歡的甜點之一，
如果你也喜歡吃外皮脆一點的，
建議先拿回家或民宿先冷凍一會，口感會更佳，
常溫吃外皮會比較軟，內陷較濕潤，
馬卡龍的味道十分到味，跟法國馬卡龍始祖Laduree比的話，
在外層厚度較薄，手輕微用力就會凹陷，甜度上較低，
濕潤、柔軟不黏膩，對一般人應該還是算甜，
當然不到一半的價格有這樣的表現，你還能要求什麼呢！
總結：吃過一次【芙芮莉烘焙坊】，Sky立馬收到口袋名單，真要說就是店家看起來有點壅擠，包裝上不夠精緻，除此之外大推！
2015.10食記
泡芙這種甜點當然是當天吃最美味，要不然就是要冷凍，
Sky第一時間在民宿就嗑完了^^，
酥脆的外皮和完美比例的內餡，不比老爺爺差多少喔！
牛奶泡芙香濃的奶香不甜膩，巧克力泡芙內餡更是濃郁不甜，
尤其是二分之一的價格大勝！
可麗露（法語：canelé），也有人稱卡納蕾，一般蛋糕店也不常見，
是一種小型的法式糕點，表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼，
內層吃起來軟Ｑ，也是Sky最近愛上的甜點之一，
關於可麗露
這項點心外型上小巧，大約呈2英吋高、分層的圓柱體，是法國波爾多地區的特產，但也常常可以在巴黎糕點店(patisseries)找到。因為外形，在日本又有『天使之鈴』的美名。
製作上用到雞蛋、牛奶與麵粉，會加上蘭姆酒與香草調味，糊狀的軟凍在模子裡烘培，使得卡納蕾有著焦糖外殼與鬆軟多孔的內裡，
原味巴黎圈會買也是因為之前吃老爺爺泡芙愛上的，
這的外皮也不錯，但是脆度還是輸老爺爺，應該是放冰櫃的原因，
本以為內餡會和牛奶泡芙一樣，但實際上還是有差異的，
內餡更多了一股香氣，各有風味好吃︿︿
馬卡龍分別是開心果、伯爵烘培茶、阿拉瓜泥香草，
馬卡龍的味道十分到味，跟法國馬卡龍始祖Laduree比的話，
在外層厚度較薄，手輕微用力就會凹陷，甜度上較低，
濕潤、柔軟不黏膩，對一般人應該還是算甜，
當然不到一半的價格有這樣的表現，你還能要求什麼呢！
總結：吃過一次【芙芮莉烘焙坊】，Sky立馬收到口袋名單，真要說就是店家看起來有點壅擠，包裝上不夠精緻，除此之外大推！
芙芮莉烘焙坊（原名法芙娜）
- 地址：970花蓮縣花蓮市明禮路63-3號
- 營業時間：10:00–20:00
- 電話：038340976
