2023【芙芮莉烘焙坊】花蓮市高CP值甜點美食推薦

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2023【芙芮莉烘焙坊】花蓮市高CP值甜點美食推薦

來花蓮吃完正餐當然要來這買甜點了,35元的泡芙、50元的馬卡龍,還有四十種的蛋糕!哇~老闆你是搞批發的吧!這也太便宜了!Google高達4.2顆星!

話說花蓮市雖然不大,

但是有很多好吃的蛋糕店和咖啡廳,

今天再來介紹Sky很常吃的蛋糕店,

芙芮莉烘焙坊||介紹

2023【芙芮莉烘焙坊】花蓮市高CP值甜點美食推薦

位在花蓮市明禮路的【芙芮莉烘焙坊】,在夜晚並不是那麼的起眼,

加上明禮路不在金三角(中正.中華.中山)路上,

所以通常只有在地人才知道,Sky也是路過好幾次才發現,

Google高達4.2顆星!

2023【芙芮莉烘焙坊】花蓮市高CP值甜點美食推薦

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【芙芮莉烘焙坊】新的店面非常寬敞,

光是冷藏櫃一字排開就四個,

光是挑喜歡的口味就要花上好多時間,

店家沒有提供內用,純粹只有外帶,而且老闆很熱情,

2023【芙芮莉烘焙坊】花蓮市高CP值甜點美食推薦

馬卡龍口味很多種,是此次的目的之一,

而且一顆才50元~50元~50元~超便宜的

口味有竹炭芝蔴、咖啡、巧克力、藍莓、阿拉斯加香草、抹茶、波蘿羅勒、玫瑰、水蜜桃、杏仁、柑橘、伯爵烘焙茶、樹莓、覆盆子、開心果、竹炭芝蔴、咖啡、巧克力、藍莓.等,當然每次來會有所不同,

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【芙芮莉烘焙坊】也有提供多種手工餅乾,

第一次來的人真的會有選擇障礙,

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另外一個招牌就泡芙,一共有三種口味,

牛奶泡芙35元、咖啡泡芙35元、巧克力35元,

還有檸檬塔、蘋果塔、巧克力慕斯、拿破崙酥、原味巴黎圈、生巧克力磚…等20幾種,

都好想買回去吃喔!

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可麗露(法語:canelé),也有人稱卡納蕾,一般蛋糕店也不常見,

是一種小型的法式糕點,表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼,

內層吃起來軟Q,也是Sky喜歡的甜點之一,

如果你也喜歡吃外皮脆一點的,

建議先拿回家或民宿先冷凍一會,口感會更佳,

常溫吃外皮會比較軟,內陷較濕潤,

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馬卡龍的味道十分到味,跟法國馬卡龍始祖Laduree比的話,

在外層厚度較薄,手輕微用力就會凹陷,甜度上較低,

濕潤、柔軟不黏膩,對一般人應該還是算甜,

當然不到一半的價格有這樣的表現,你還能要求什麼呢!

總結:吃過一次【芙芮莉烘焙坊】,Sky立馬收到口袋名單,真要說就是店家看起來有點壅擠,包裝上不夠精緻,除此之外大推!


2015.10食記

花蓮美食芙芮莉甜點05804

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泡芙這種甜點當然是當天吃最美味,要不然就是要冷凍,

Sky第一時間在民宿就嗑完了^^,

酥脆的外皮和完美比例的內餡,不比老爺爺差多少喔!

牛奶泡芙香濃的奶香不甜膩,巧克力泡芙內餡更是濃郁不甜,

尤其是二分之一的價格大勝!

花蓮美食芙芮莉甜點05817

可麗露(法語:canelé),也有人稱卡納蕾,一般蛋糕店也不常見,

是一種小型的法式糕點,表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼,

內層吃起來軟Q,也是Sky最近愛上的甜點之一,

關於可麗露

這項點心外型上小巧,大約呈2英吋高、分層的圓柱體,是法國波爾多地區的特產,但也常常可以在巴黎糕點店(patisseries)找到。因為外形,在日本又有『天使之鈴』的美名。
製作上用到雞蛋、牛奶與麵粉,會加上蘭姆酒與香草調味,糊狀的軟凍在模子裡烘培,使得卡納蕾有著焦糖外殼與鬆軟多孔的內裡,

花蓮美食芙芮莉甜點05821

花蓮美食芙芮莉甜點05822

原味巴黎圈會買也是因為之前吃老爺爺泡芙愛上的,

這的外皮也不錯,但是脆度還是輸老爺爺,應該是放冰櫃的原因,

本以為內餡會和牛奶泡芙一樣,但實際上還是有差異的,

內餡更多了一股香氣,各有風味好吃︿︿

花蓮美食芙芮莉甜點05893

馬卡龍分別是開心果、伯爵烘培茶、阿拉瓜泥香草,

花蓮美食芙芮莉甜點05900 花蓮美食芙芮莉甜點05897 花蓮美食芙芮莉甜點05899

馬卡龍的味道十分到味,跟法國馬卡龍始祖Laduree比的話,

在外層厚度較薄,手輕微用力就會凹陷,甜度上較低,

濕潤、柔軟不黏膩,對一般人應該還是算甜,

當然不到一半的價格有這樣的表現,你還能要求什麼呢!

總結:吃過一次【芙芮莉烘焙坊】,Sky立馬收到口袋名單,真要說就是店家看起來有點壅擠,包裝上不夠精緻,除此之外大推!

芙芮莉烘焙坊(原名法芙娜)


花蓮美食、景點和食尚玩家懶人包


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