花蓮美食推薦-來玉里必吃古早味剉冰【橋頭冰】

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細緻的剉冰,淋上熬煮3個小時的濃郁糖水,加上店家親自製作的八寶,就這一碗冰心透清涼的古早冰,讓Sky在玉里連續吃了兩天!

橋頭冰04116

【玉里橋頭冰】早期開設在中華橋旁的玉水圳上的橋頭冰,

由於用料實在,口味多樣,漸漸成為橋頭上的人氣冰品。

店家也堅持使用真材實料,還有無心插柳研發出的綠豆湯,

以及經過一天一夜浸泡後熬煮的青草茶,

不但一吃就上癮,也讓玉里的夏天充滿甜甜的涼快好滋味兒。

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店家早期有二.三十種產品,

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一直精簡到目前只剩MENU上的內容,

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簡單.乾淨就是最直接的印象,

因為什麼沒有人呢?因為現在才12點不到,

玉里麵04093

大家還在排玉里麵,不要懷疑這是平日喔!

所以不想人擠人就11:30到吧!

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因為沒其他客人老闆就和我分享他的心得,

老闆堅持店裡的配料都要自製,

不買現成的,因為看不到別人怎麼製作,

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店裡的招牌就是這八寶冰,這樣一碗才40元而已,

有:湯圓.綠豆.紅豆.花豆.粉圓.仙草.鳳梨.羅勒子,

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尤其是紅豆甜度適中很吃,

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吃的時候冰心透清涼,吃完也不會甜膩口渴,

這一碗下肚真的有清涼解暑,

熱情的老闆還讓我請我試喝紅茶.冬瓜茶.青草茶和綠豆湯,

紅茶和綠豆湯也是古早味口感很順,

青草茶就超經典,是加了中藥降火氣的那一種,

就是一個苦然後回甘,離開前也買了紅茶和冬瓜茶.

總結:來到炎熱的花蓮當然要吃冰啦,這間吃起來沒甚麼負擔的冰,推薦給大家參考喔!

橋頭冰

地址: 978花蓮縣玉里鎮中華路79號
電話:03 888 6795

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