花蓮美食推薦-來壽豐必吃古早味甘蔗冰【 豐春冰菓店 】

喜歡到花蓮是因為花蓮的好山好水,現在多了一個原因,就是這古早味的冰品,那天然回甘的甘蔗冰真是美味,邊寫還邊流口水呢~

路過壽豐鄉一定要吃的就是這"豐春冰菓店",

在壽豐路上看到大排長龍的隊伍就是它了,

建議大家可以多走30公尺到前面的停車場,

因為這路真的不大,

店內的空間不算小,

但還是很容易客滿,

牆面上的木匙,

每支都寫上了大家對豐春冰菓店的好評,

主要原因就是這傳統的製冰設備,

就佔了一半的空間,

豐春冰菓店的甘蔗冰能夠遠近馳名的最大原因,

是使用傳統的大灶來熬煮原料,

一節節的甘蔗在燒著旺盛柴火的大圓鍋中被煮成糖水,

煮好的糖水就會被送到機器中結冰製成甘蔗冰,

MENU都在牆上了,

有傳統硬冰棒.甘蔗冰.自製無奶油冰淇淋,

選甘蔗冰的話,

店家會先舖上半碗,

配料有柴燒紅豆.柴燒綠豆.柴燒花豆.麥芽芋頭.天然鳳梨,

聽說最多人點的是芋頭和天然鳳梨,

紅豆芋頭甘蔗冰50元,

可以單選也可以選2種配料,

這芋頭超綿密的,有整塊的也有芋泥,

而且份量也不少,吃得超滿足,

這紅豆也不錯,甜度適中不會太甜,

最後就是這近乎絕版的美食"甘蔗冰"

古早味的甘蔗清冰,入口清新回甘,

一點都不輸給好吃的配料.

心得:不愧是花蓮必吃美食,我看也是全台少有的傳統"甘蔗冰"了,來花蓮千萬不要再錯過了!

 

豐春冰菓店
電話:03-865-1530
營業時間:8:00~21:00 

 

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