花蓮美食推薦【涂媽媽肉粽】瑞穗車站附近

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花蓮美食推薦【涂媽媽肉粽】瑞穗車站附近

來到瑞穗一定要做幾件事,泛舟.泡湯.吃肉粽,不然就是你的損失了,因為花蓮秀姑巒溪最適合泛舟 ,瑞穗溫泉是全省唯一的碳酸鹽泉,屬於弱鹼性泉水,當地人又稱瑞穗溫泉為生男泉,  三十年祖傳秘方,遠近馳名涂家粽.

花蓮美食推薦【涂媽媽肉粽】瑞穗車站附近
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今天就跟大家介紹一下涂媽媽肉粽,

涂媽媽肉粽因為有「媽媽的味道」,所以大受歡迎。

花蓮美食推薦【涂媽媽肉粽】瑞穗車站附近

太香了,還沒拍就先咬了一小口︿︿

這裡的粽子選用品質好口碑的關山米,

將長糯米與圓糯米混合,新舊參半,

讓米粒有彈性,餡料是由道地上肉、少許香菇,

及其他調味炒香而成,不同於一般先炒半熟的做法,

花蓮美食推薦【涂媽媽肉粽】瑞穗車站附近

涂媽媽肉粽則是先將糯米蒸熟再包餡、

下鍋後便傳出陣陣粽葉香,

使得粽子更為Q軟可口,

再搭配一碗四神湯,十分對胃。

花蓮美食推薦【涂媽媽肉粽】瑞穗車站附近

看看這包的餡料, 內餡選用肥瘦參半,

肉質軟嫩的豬前腿肉,餡的種類不多,

但勝在食材好,所以來花蓮瑞穗千萬別錯過.

涂媽媽肉粽


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