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澎湖美食推薦-傳承三代烏龜背蝦子【回家澎湖炸物烤物】

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來到澎湖你一定不能錯過這烏龜背蝦子,雖然都叫炸粿,但是和本島的都不一樣喔!配上澎湖鮮蚵和狗蝦,那鮮味真叫人回味!還看的到雙心石滬喔!

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沿著澎湖縣道203你會看到一攤不起眼又很多人的小攤販,

看到攤販前的圖樣,回想腦海裡的美食圖庫,似乎沒有這一味,

不禁讓人好奇的停下腳步,

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喔~原來這叫炸粿,俗稱【烏龜背蝦子】,

還有【大肚龜背蝦子】,裡面多了鮮蚵,

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當然還有很多其他炸物.烤物,

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而回家炸物早在1956就開始營業,

早期是馬公北辰市場經營澎湖在地的小吃美食攤,

專門販售如炸粿(狗蝦)、炸米糕、純糯炸棗、蘿蔔糕等等,

如今把攤位搬到講美村,反而吸引很多過路客,

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最經典的當然是炸粿,

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先在湯匙上搖一點麵粉,鋪上高麗菜,

如果客人點大肚龜背蝦子,就會在這時撲上肥美鮮蚵,

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然後在淋上麵粉,擺上2~3隻狗蝦,

狗蝦也是澎湖特色,就像台南的火燒蝦一樣,

蝦味較重很香,

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而且現炸的超好吃,但是要小心被燙到喔!

在地人說,如果想吃更道地的就不要加鮮蚵,

更能吃出狗蝦的鮮美,

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休息區還做成澎湖的景點雙心石滬,

增添了不少樂趣.

總結:來澎湖連下午茶都麼海味,難怪這麼多人每年都要來澎湖一次,推薦給大家參考!

回家-澎湖炸物小舖
地址:澎湖縣白沙鄉講美村122號之1
洽詢電話:0918133630
營業時間:
週一至週五:13:00-17:30、週六至週日:11:00-17:30

 

澎湖三日遊行程(行程介紹連結)
第一天:馬公→澎湖深度北環島風光(中屯風力園區通樑古榕自由冰品炸花枝、跨海大橋、 大菓葉柱狀式節理玄武岩(和隱藏版)二崁古厝(全國第一個「聚落保存區」)、加志魚麵白灣景觀餐廳下午茶必吃-馬路益燒肉飯觀音亭(花火節煙火活動)、住宿-彼得潘民宿
第二天:澎湖秘境南環島風光(龍門後灣、裡正角沙灘、必吃三凱餅舖)、山水沙灘、風櫃洞聽滔、在地人超好吃干貝醬、必吃-金鎖港飲食店、吉貝島、必吃-回家炸粿、必吃-玉冠嫩仙草、老街巡禮、許媽媽小吃館(河豚肉、金瓜米粉、炸紅新娘等)
第三天:馬公→白坑~白灣坑休閒一日遊(巡航東海大、小雞善嶼、錠鉤嶼,奎壁山踏浪、體驗浮潛、潮間帶巡禮、抱墩圍網捕魚抓螃蟹、觸摸海星、海參等各種海底生物)~回溫暖的家
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