來到澎湖你一定不能錯過這烏龜背蝦子,雖然都叫炸粿,但是和本島的都不一樣喔!配上澎湖鮮蚵和狗蝦,那鮮味真叫人回味!還看的到雙心石滬喔!
沿著澎湖縣道203你會看到一攤,
不起眼又很多人的小攤販,
關於回家澎湖炸物烤物
看到攤販前的圖樣,回想腦海裡的美食圖庫,
似乎沒有這一味,不禁讓人好奇的停下腳步,
回家澎湖炸物烤物菜單
喔~原來這叫炸粿,俗稱【烏龜背蝦子】,
還有【大肚龜背蝦子】,裡面多了鮮蚵,
當然還有很多其他炸物.烤物,
而回家炸物早在1956就開始營業,
早期是馬公北辰市場經營澎湖在地的小吃美食攤,
專門販售如炸粿(狗蝦)、炸米糕、純糯炸棗、蘿蔔糕等等,
如今把攤位搬到講美村,反而吸引很多過路客,
最經典的當然是炸粿,
先在湯匙上搖一點麵粉,鋪上高麗菜,
如果客人點大肚龜背蝦子,就會在這時撲上肥美鮮蚵,
然後在淋上麵粉,擺上2~3隻狗蝦,
狗蝦也是澎湖特色,就像台南的火燒蝦一樣,
蝦味較重很香,
而且現炸的超好吃,但是要小心被燙到喔!
在地人說,如果想吃更道地的就不要加鮮蚵,
更能吃出狗蝦的鮮美,
休息區還做成澎湖的景點雙心石滬,
增添了不少樂趣.
總結:來澎湖連下午茶都麼海味,難怪這麼多人每年都要來澎湖一次,推薦給大家參考!
回家澎湖炸物小舖地址
- 地址:澎湖縣白沙鄉講美村122號之1
- 洽詢電話:0918133630
- 營業時間:
- 週一至週五:13:00-17:30、週六至週日:11:00-17:30
澎湖三日遊行程(行程介紹連結)
第一天:馬公→澎湖深度北環島風光(中屯風力園區、通樑古榕、自由冰品、炸花枝、跨海大橋、 大菓葉柱狀式節理玄武岩(和隱藏版)、二崁古厝(全國第一個「聚落保存區」)、加志魚麵、白灣景觀餐廳下午茶、必吃-馬路益燒肉飯、觀音亭(花火節煙火活動)、住宿-彼得潘民宿.
第二天:澎湖秘境南環島風光(龍門後灣、裡正角沙灘、必吃三凱餅舖)、山水沙灘、風櫃洞聽滔、在地人超好吃干貝醬、必吃-金鎖港飲食店、吉貝島、必吃-回家炸粿、必吃-玉冠嫩仙草、老街巡禮、許媽媽小吃館(河豚肉、金瓜米粉、炸紅新娘等)
第三天:馬公→白坑~白灣坑休閒一日遊(巡航東海大、小雞善嶼、錠鉤嶼,奎壁山踏浪、體驗浮潛、潮間帶巡禮、抱墩圍網捕魚抓螃蟹、觸摸海星、海參等各種海底生物)~回溫暖的家
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