或許提到健康天然的餐廳,我想大家都能列舉台北許多餐廳,但這回小編要介紹的是龍潭的"市集巷弄手作料理",沒有機器大量生產的調理包、沒有奇奇怪怪的添加物和防腐劑,就是這麼的天然︿︿
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市集.巷弄就在大同路上,
白天就算不開燈都很亮,
很適合來這聚會用餐,
個人很喜歡這種木質的桌面,
有那種北歐家具的簡約,
就像家裡餐廳的感覺很自在,
弟弟也拍得很開心︿︿
關於市集.巷弄
市集裡、巷弄間,有一種屬於純粹的氛圍、簡單的味道和莫名的感動…
原本從事教育工作的市集夫妻,喜歡美食、熱愛料理,爲了勾勒心中小小的夢想藍圖,決定踏進料裡的異想世界,從體會食材的精神出發、料裡的融合、醬汁的發想、品質的堅持到健康的把關,雖然,重新出發的過程中有壓力、有責任、有擔心、有挫折,但是,卻也因此昇華成滿滿的快樂和力量。
2012年春天,這家叫作「市集巷弄」的夢想小店在龍潭市集旁的小巷弄誕生,低調、樸實、崇尚自然,我們定義這是一個可以放鬆心情、自在享受美食的地方。在市集巷弄裡,所有的料理都是嚴選植物油製作,沒有機器大量生產的調理包、沒有奇奇怪怪的添加物和防腐劑,您嚐的每一口,都是市集夫妻謹守著大自然四時節令所採買的蔬果食材用心手作而成,在這裡,可以烤的絕對不用煎的,可以煮的絕對不用炸的,我們期待用最簡單、無負擔的烹調方式,讓您的味蕾回歸最原始的感動。
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