桃園美食推薦-三坑老街傳統客家美食【阿秋姨牛汶水】

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20140406桃園美食推薦-超特別客家美食"阿秋姨牛汶水"

對於客家美食,不知道大家認識多少呢?這回來到三坑老街又多認識了一種"牛汶水",不知道大家有吃過嗎?

20140406桃園美食推薦-超特別客家美食"阿秋姨牛汶水"

在三坑老街裡,這間【阿秋姨牛汶水】是排隊名店,

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也是媒體採訪的常客,

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<牛汶水>是客家傳統耕田時,

休息的點心,是麻糬的一種,只是做法不同, 

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伴有黑糖薑汁.花生.芝麻,

一份裡面有四個牛汶水, 熱的30元

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冰的一份50元 

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牛汶水的由來,源自夏日炎炎,

水牛在河裡避暑時,只露出頭與背在水面上,

因它在黑糖薑汁中,極似水牛躺在泥水裡,

打滾的樣子,他的中間凹陷處,

亦如水牛戲過水後,留下的槽臼凹痕,

因此而命名牛汶水(牛玩水)

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湯汁有些許薑辣, 黑糖也不會過甜,

上面的芝麻香氣,和花生的脆感增添了許多層次,

牛汶水的麻糬超Q的,

比一般的客家麻糬更Q彈,

心得:沒想到來一趟三坑老街,可以吃到這麼特別的客家傳統小吃,有來這裡千萬別錯過了︿︿

阿秋姨牛汶水

電話:03-471-2131

桃園美食.景點及食尚玩家懶人包


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