邀稿合作請來信 huang0415@hotmail.com

林口美食推薦-三井濃稠又強烈湯汁味玉沾麵【つけめん玉】

林口美食推薦日本玉拉麵08301

引爆日本沾麵風潮的人氣排隊名店【つけめん玉】,也首次登台進駐林口三井,那超級濃郁的湯汁和極粗的麵條,真的好美味~

林口美食推薦日本玉拉麵08253

這次三井Outlet一次帶來太多台灣首發店家,

讓Sky來了好多回都還沒辦法吃遍,

林口美食推薦日本玉拉麵08291

今天來介紹【つけめん玉】,這次日本來的眾多店家,

很多都有日本師傅坐鎮,就是為了堅持品質,

讓大家能吃到跟日本一樣的口味,

林口美食推薦日本玉拉麵08254

MENU,菜單也相當簡單,差別是有糖心蛋、叉燒和辣的差異,

林口美食推薦日本玉拉麵08286

湯汁上桌前,都會在小鍋裡面再次加熱,

林口美食推薦日本玉拉麵08283

極粗麵條是特色之一,所以在煮麵的流程和設備都很考究,

煮麵>冷卻>濾水梳理>擺盤,

林口美食推薦日本玉拉麵08298

所以拿到的時候麵條擺的相當整齊,

這麵條粗度看起來快媲美烏龍麵了,

林口美食推薦日本玉拉麵08287

出餐檯旁邊有配料可以自己添加,

林口美食推薦日本玉拉麵08289

而且剩下的醬汁可以到這再添加高湯喔!

林口美食推薦日本玉拉麵08292

特製叉燒糖心蛋沾麵,

林口美食推薦日本玉拉麵08324

店家很貼心做了說明,千萬不要把醬汁倒到麵裡面,

雖然說這樣吃比較方便^^,

林口美食推薦日本玉拉麵08312

這特製醬油完成的沾湯,以豚骨跟雞骨為湯底,

講究食材且用大火熬煮,烹煮出味道濃稠又強烈的湯汁,

直接喝真的很濃郁也很鹹,

林口美食推薦日本玉拉麵08301

搭配極粗麵條,沾其醬汁,就是味玉沾麵的獨特吃法,

口感也來的更Q彈,更有味道!

林口美食推薦日本玉拉麵08308

叉燒表現得也不錯,而且給的也不少,

林口美食推薦日本玉拉麵08319

最後醬汁在加湯的時候,建議慢慢加,

不然一次加太多,會把湯稀釋的太淡,大概半碗差不多.

總結:對於習慣乾麵或是湯麵的台灣人而言,沾麵應該是很新奇的吃法,如果沒吃過,那你一定要來吃看看!推薦給大家參考!

Gyoku玉沾麵【つけめん玉】
地址:新北市林口區文化三路一段356號
電話:02-26006416
林口區美食

臉書留言 (告訴我你來過喔!)