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板橋美食推薦-在地人的懷念美味【大庭牛肉麵】

最近同事又推薦好吃的牛肉麵給我,說這間是從小吃到大,說這間【大庭牛肉麵】便宜又好吃,說有機會一定要來吃,在同事的熱情推薦下,就給他朝聖一下

沿著漢生東路進去一直走就會變成國光路,[大庭牛肉麵]就在右手邊,

用餐時間已經從裡面排到外面了

一樓的座位區已經快滿了,前面的人都是往B1走

點餐區同時可以點小菜,再後方就是老闆的製作區

雖然店裡的裝潢很簡單,但是整理得很乾淨,老闆的手也沒有停過

牛肉麵大碗110元小碗90元,價格算一般

我們點的麻醬麵,看起來很像麻醬湯麵,第一次看到這麼多湯,

不過因為湯很多,所以攪拌起來很順不會澀澀的,

吃起來因為湯比較多,所以醬料很均勻地附著,加上醬料調得不錯好吃

小碗的牛肉麵來啦~哇~牛肉滿出來耶,湯頭屬於比較清的紅燒口味,

感覺比較偏台南口味較甜,和建宏牛肉麵有點像,

個人覺得加些辣椒比較好吃,而且牛肉有五塊,

每一塊都有這麼厚,快2公分了,部份的牛肉入口即化,

但有一些的牛肉纖維比較多,吃起來太有「嚼勁」就不是那麼優了,

麵條的部分很有咬勁,麵條都有吸附湯汁,吃起來不錯

心得:整體吃下來都在水準之上,不過尚未達到讓人驚豔的程度,不過我想更多的是和在地人一起長大的回憶.

大庭牛肉麵
營業時間:17:00-24:00 (星期天公休)

 

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