板橋美食推薦【文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋】台啤.Haagen-Dazs吃到飽餐廳(府中站)

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板橋美食推薦-高CP值吃到飽餐廳,好吃的黑蒜養生鍋/麻辣鍋"文岩文燒蜀辣鴛鴦鍋"

在板橋捷運府中站這吃到飽的一級戰區,又多了一間高CP值的吃到飽餐廳,不用額外加價,好食材.好湯頭.好喝現泡茶.台灣啤酒.Haagen-Dazs8種口味隨你吃隨你喝,趕快跟我來去吃到飽︿︿

板橋美食推薦【文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋】台啤.Haagen-Dazs吃到飽餐廳(府中站)

關於文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋

板橋美食推薦-高CP值吃到飽餐廳,好吃的黑蒜養生鍋/麻辣鍋"文岩文燒蜀辣鴛鴦鍋"

隱身在板橋府中捷運站附近巷子裡的2樓,

不同於附近的燒烤吃到飽,

採用高成本天然熬煮的黑蒜養生鍋.昆布鍋和麻辣鍋, 

以及單一消費方式,不用再加價,

同時還免服務費真是佛心來的,

板橋美食推薦-高CP值吃到飽餐廳,好吃的黑蒜養生鍋/麻辣鍋"文岩文燒蜀辣鴛鴦鍋"

4個30而立的年輕人,為了完成自己的夢想,放棄各自的工作開了這間店,堅持用最天然的方式熬煮,採買最新鮮的食材,店名中的岩,取自諧音"山石而立",加上4人都是文職工作,所以就取名"文岩文".

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二樓入口處走的中國風,

板橋美食推薦-高CP值吃到飽餐廳,好吃的黑蒜養生鍋/麻辣鍋"文岩文燒蜀辣鴛鴦鍋"

這個印章的LOGO上面寫的是英文,

"WEN YAN WEN"不知道你看出來了沒︿︿

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這裡的座位相當舒適,

背靠的地方還有微微凸出,

靠起來很舒服,

而且每一桌之間的隔板也很高,

可以保有每桌客人的隱私,

點菜單就設計在桌子的側邊,

取用點菜很方便又不佔位︿︿

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為了讓肉.海鮮.菜盤更衛生新鮮,

所以採用單點的方式,

中間的三面吧檯,以飲料.醬料和冰品為主, 

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這邊的設備都是採用最新的,

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哇~還有阿里山現泡茶,

不是那種用茶包的喔~

還有唐寧英國皇家用用茶,

這茶領隊有買過不便宜喔~  

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還有一般吃到飽餐廳少有的"台灣啤酒" ,

在這裡不用再加價︿︿

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湯頭有三種可以選:黑蒜鍋、昆布鍋跟蜀辣湯,

都是天然熬煮不加粉和味素,我們選了黑蒜跟蜀辣的湯頭,

黑蒜是發酵過的蒜頭,聽說一顆就要70元@@

少了蒜頭的辛辣刺激多了一份甘甜,也是養身的食材之一,

這也是市面上比較少看到的湯頭,

老闆搭配4種中藥增加香氣和甜味,就算是孕婦都可以喝,

光這樣一鍋湯底成本就將近250元@@

喝膩了一般的昆布鍋,來這建議要點黑蒜鍋,

鍋裡飄來淡淡的蒜頭香,喝起來很清甜,

再搭配蜀辣鍋剛剛好,1濃郁1清淡,

蜀辣湯如果沒有說都是小辣,剛上桌的時候,

領隊也喝了一口,入口溫潤不嗆喉,

老闆也說除了剛上鍋的蜀辣湯適合喝,

當很多食材下鍋後,尤其是蚵仔等海鮮下鍋後,

蜀辣湯的湯頭就全跑掉了,

所以記得海鮮要用清淡的湯底煮,

不然食材湯頭都毀了,

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這蜀辣的麻辣鴨血很入味,

而且粉嫩粉嫩的很好吃, 

文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋菜單

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MENU上的種類有58種,

還不含現場的飲料.甜點和冰品, 

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安格斯極黑牛~推薦必點   

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雪藏胭脂牛~推薦必點

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上等培根豬

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塔里木羊五花~推薦必點

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台灣自然豬  

第一輪的肉品,

每次看到這種常溫上桌的肉,

個人就覺得這會比冷凍的新鮮,

而且看看些牛肉的色澤和油花多美阿~ 

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嚴選松坂豬

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穀飼小肥牛
頂級無骨牛 

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白羽雞腿肉

2

這裡的肉品不輸單點的麻辣鍋店,

牛肉千萬不要煮太熟,

略帶粉紅最鮮嫩了︿︿

店家還實驗過,這樣的厚度最能吸收天然的湯頭,

像我所有的肉都是用蜀辣鍋煮,

上面就吸收了麻辣的香氣,

不用沾醬都很好吃︿︿ 

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海鮮拼盤

3

海鮮的部份都不錯,

尤其是蝦子很Q很新鮮~

我們也吃了2盤,

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以曼波魚最特別,

這可是花蓮特產富含膠原蛋白,

女生可要多吃︿︿

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還有這鯛魚片,可以生食的等級,

不過因為現場沒提供芥末,

所以店家還是建議燙熟再吃︿︿

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我只能說食材新鮮就是好吃︿︿

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這起司燒是領隊最喜歡的火鍋料第一名︿︿

裡面濃濃的起司讚啦~

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滷牛肚,記得放到蜀辣裡多滷一會︿︿,

多吸收點湯汁更好吃喔~

4

 
甜點.水果櫃,

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雖然種類不算多,但是每一個都不錯吃︿︿

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接下來就是超好吃的Haagen-Dazs,

還有低指的黛瑞金球, 

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這的奶茶.茶.現磨咖啡都不錯喝喔︿︿ 

心得:雖然店家只開業不到1個月,但是開業前充分的準備,以及對湯頭食材的要求,加上服務人員的很親切熱誠,讓領隊感受到老闆的用心,這樣不計成本的支出,只為了讓來的客人都能滿意,雖然500多在這一區不算便宜,但是吃過後覺得很值得,會想再帶家人或朋友來吃,推薦給大家參考︿︿

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋

營業時間:pm.12:00至am.12:00
訂位電話:02-2956-1300
地址:新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓(附近有停車場)
捷運板南線府中站1號出口步行3分鐘
消費方式:
中午時段NT.549
晚餐、例假日NT.625
以上金額加收10%服務費。

  • 板橋店:
  • 店址:板橋區中山路一段50巷6號二樓
  • 訂位專線:02-2956-1300
  • 蘆洲店:
  • 店址:蘆洲區中原路3號二樓
  • 訂位專線:02-2847-2999
  • 新莊店:
  • 店址:新莊區中華路一段168號
  • 訂位專線:02-2277-7399

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2 Comments

  1. Amanda
    2018-01-28

    介紹的詳細又真誠!

    回覆
    1. 領隊Sky
      2018-01-28

      客氣啦^^

      回覆

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