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新莊美食推薦-高級鐵板燒料理【品爵創意料理鐵板燒】

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這回不用到台北市,在新莊就吃的到高級鐵板燒料理,沒想到最後這一手炙燒龍蝦殼,把龍蝦的香氣都逼出來,鐵板燒就是要吃龍蝦不然哩!

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【品爵創意料理鐵板燒】位在新莊中平路上,

之前路過經常看到,今天終於有機會進來體驗一下,

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店家門口有很多活動,像是打卡就可抽獎或是套餐優惠,

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店家一樓是圓形的桌子,約可容納12~13位左右,

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而我們今天人比較多,所以就直接在二樓包場了,

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旁邊是吃甜點的用餐區,裝潢走的是簡潔乾淨,

印象中【品爵創意料理鐵板燒】開有一陣子了,

現場維持的還不錯,

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這是Sky今天體驗的內容,

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桌面上的配菜,玫瑰鹽和醃製洋蔥,

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鐵板蒜香軟法麵包

軟法比較少看到有用鐵板的,沒想到味道外酥內嫩還不錯喔!

而且還有一個香濃的帕馬森起司香,

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絢彩煙燻鮭魚沙拉,點沙拉怎麼來了個罐子,

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原來是透過罐子自己搖杯,讓醬料可以均勻的附著,

看起來就像名稱一樣絢麗,

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煙燻鮭魚沙拉配的是鯷魚芥末醬,

在鮮脆中又帶有鹹香和輕微嗆辣,

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絢麗凱薩沙拉以凱薩醬為基底,再搭配青醬混合,

相較於傳統的醬汁,這讓人留下印象,

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松露野菇濃湯,一上桌~香阿~

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松露和野菇十分的契合,尤其是濃湯裡吃的到野菇也喝的到,

喝濃湯一定要喝熱騰騰的,那香氣就更迷人了,今天稍微溫了點,

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皇家養生湯

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裡面有山藥.薑絲,入口十分清甜有海洋的味道,

和松露野菇濃湯是很大的反差,

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我們今天的大廚超有型的,聽說還有六塊肌喔!

吃鐵板燒就是可以和大廚互動,大廚被我們虧到不行︿︿

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餐點之一的冰魚,廚師的巧手把骨肉分離了,

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冰魚,我們點的是情人套餐,所以一人一半,

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冰魚的肉質鮮.嫩中又帶緊實,

連皮帶著吃還多出一份脆感,這道真的點對了!

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而且剛剛去掉的骨頭,在廚師的巧手下也變成餐點,

有著炸過的酥脆口感,

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四隻龍蝦一次上桌是壯觀的,等的過程是煎熬的,

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本來以為貼心的幫我們撥完龍蝦後就可以上桌了,

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沒想到最後這一手炙燒龍蝦殼,把龍蝦的香氣都逼出來,

口水都不自覺地分泌,最後再把龍蝦肉放進去,

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海鮮簡單的料理就能帶出最鮮的美味,

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Q彈有勁的肉質,鮮甜的口感怎能錯過!

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隔壁的藍帶雞排看起來也不錯耶!

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美國嚴選菲力牛排五分熟,菲力是腰內肉部分牛腰肉(tenderloin),

菲力牛排包裹在牛腹腔中,所以肌肉都沒運動到,所以肌肉纖維不粗,

愛吃鮮嫩肉質的Sky當然是選這,

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美國嚴選牛小排五分熟,取自牛的前胸肋骨部位,

老婆就愛吃牛小排的油脂和口感,尤其是五分熟見紅不見血的熟度,

搭配蒜片或是配菜的玫瑰鹽吃都不錯,

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今日甜點-抹茶提拉米蘇,搭配蛋霜,

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為了避免提拉米蘇吃多會太膩,所以特別加入抹茶,

讓整體口感不再膩口,綿密的口感真好吃,

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最後的冰紅茶和熱咖啡.

總結:對於喜歡鐵板燒料理和高級食材的人,我想品爵一定可以滿足你,當然食材和價格是成正比的,提供給大家參考!

 

品爵創意料理鐵板燒
地址:新北市新莊區中平路269號
交通方式:新莊捷運站下車,新莊衛生所出口搭786.783公車到新莊高中中平路口下車,剛好在店門口

~此為廠商邀稿文,口感因人而異,供大家參考~


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