新竹美食推薦-大份量土耳其窯烤料理【KEBAB STOP】(已歇業)

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朋友啊~新竹現在也吃的到土耳其旋轉烤肉了,賣的可是平民美食可霸堡(Kebab)、旋轉烤肉飯、古巴三明治、紐奧良水煮蝦,而且飲料喝到飽,還有那兩人份超值套餐,根本要三個人來吃實在太超值了!

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今天新竹饕客帶路,介紹我們這土耳其異國料理,

【KEBAB STOP】的位置在中華路2段很醒目,

旁邊就是國賓大飯店,離北新竹火車站很近,

附近停車場也不少,就是停車費貴了點60元/小時,

想省錢可以停到旁邊的東大路停車場20元/小時,

不過要不是有人介紹,我還真不知道這裡賣的是土耳其料理,

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一進門就是樸鼻的烤肉香氣,假日人潮還不少喔!

還看到不少外國人,看來這應該很到位,

櫃台上方有三台電視在介紹旋轉烤肉和紐奧良水煮蝦,

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土耳其旋轉烤肉土耳其語:döner kebap),即「旋轉烤肉」,在德國通常簡稱dönerdöner即「旋轉」,而土耳其語「烤肉」即kebap,又音譯作「卡巴」。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來,加上配料而成的土耳其菜式

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土耳其烤肉到了不同國家都有不同的變化,

在台灣大家最熟悉的應該就是沙威瑪了,不過和這裡是完全不同的,

饕客說這間土耳其烤肉做得滿到位的,不禁讓Sky特別期待,

最正宗及普遍的方法是把一片片的肉片插在一垂直的串上,

像一圓柱體般,放在爐邊炙烤,

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店家用的是櫻桃木來火烤羊肉串,

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店內的用餐空間並不算大,大概8桌兩人坐,

裡面大螢幕撥放著運動賽事,

關於Kebab Stop

Kebab Stop主要供應土耳其美食,款款菜式均以傳統香料製成,擄獲人們味蕾的飽足感。一經過就很難不被店內的特製窯烤吸引,散發出溫暖的火光,尤其是被串起來的長長“巨型”肉串,飄散窯烤香的肉串溢流著肉汁更令人欲罷不能。

主打Kebab及Cuban Sandwich ,對於牛肉非常堅持,採用prime beef ,內含特殊醬料在希臘及中東一帶十分普遍,是地中海沿岸國家常用的配料,有佐芝麻鷹嘴豆泥(Hummus)、蒜味美乃滋(Tzatziki)、BBQ SAUCE、水牛城辣椒醬(Cayenne Pepper Sauce)、蕃茄醬(Tomato Sauce),塔布里(Tabouli),全是老闆堅持的異國道地風味。
除了將中東名菜呈現顧客面前,其餐單內亦包括多種國外美食,包括cajun seafood、Tavuk kizartma等,定必能令大家食指大動吃過不停。店內販售各類啤酒,更是晚餐及消夜聚腳的好地方。(資料來源FB粉絲團)

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【KEBAB STOP】的MENU很簡單,目前基本上就四種:

可霸堡(Kebab)、旋轉烤肉飯、古巴三明治、海鮮(紐奧良水煮蝦),

價位在280~365元之間,超值套餐看起來滿不錯的,

有可霸堡+古巴三明治+薯條+沙拉+汽水*2只要660元,

算算真的便宜很多,那就來一份吧!

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PS:未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康。

旁邊的酒精飲料從120~280元不等,這麼優閒的氛圍,

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當然要來一瓶夏日蜜蘋果酒,Sky就愛這種水果酒,讚啦!

PS:未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康。

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店家比較特別的是熱食區配菜部分,每天都不一樣,

生菜沙拉都是當日新鮮的食材不過夜,

這樣才能確保提供的蔬菜是新鮮的,
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雙人套餐有附2個飲料,是給杯子自己裝,美式的作法無限暢飲,

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沙拉,這兩人份會不會多了點,

擺盤是美式粗獷風格的鐵盤,有生菜沙拉和貝殼麵,

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貝殼麵的醬料比較特別,是用Vinaigrette dressing油醋醬偏酸很開胃,

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薯條,現炸的超讚,比速食店的都好吃,

醬料依序是紅甜椒醬(CAPSICUM PUREE)、Tzatziki(蒜味美乃滋)、蕃茄醬、芝麻鷹嘴豆泥,

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芝麻鷹嘴豆泥之前有吃過,但是搭配薯條還是第一次,

多了一股特殊的豆類香氣,

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Tzatziki(蒜味美乃滋)在台灣應該都不太容易吃到,

帶有蒜香的氣味,

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紅甜椒醬(CAPSICUM PUREE)也是少見的沾醬,

看似很辣但實際上一點都不辣,那獨有的香氣讚啦!

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可霸堡,有三種肉可以選擇,慢火烤雞肉、小羔羊和Prime牛,

搭配墨西哥辣椒和甜菜根,可霸堡用保溫紙袋裝,

土耳其烤肉與希臘旋轉烤肉通常是用皮塔餅包著的,又稱作土耳其語:gobit

而土耳其烤肉有時也會改成三明治般,

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裡頭的配料極為豐富,有蕃茄、洋蔥、酸黃瓜、起司蘿蔓、墨西哥辣椒,佐芝麻鷹嘴豆泥(Hummus)、蒜味美乃滋(Tzatziki)、BBQ SAUCE、水牛城辣椒醬(Cayenne Pepper Sauce)、蕃茄醬(Tomato Sauce),塔布里(Tabouli)(資料來源FB粉絲團)

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不得不說這豐富的口感和層次真不賴,

裡面特殊的醬料給Sky置身國外街頭吃小吃的感覺,

雖然沒吃過道地的土耳其料理,但這陌生的口味是好吃的,

那櫻桃木燻烤過的小羔羊真是香Q,尤其是搭配墨西哥辣椒也很對味喔!

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古巴三明治,哇~看起來好有罪惡感喔!

外層的土耳其口袋餅,需要經過煎烤過程,

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內餡有小羔羊、四層火腿、三種起司(瑞士乾酪、切達、莫斯特),

上桌前餅皮還會再塗上奶油,再高溫壓至起司熔化,

同時增加香氣,你看看小羔羊都快滿出來了,

酥脆的外皮和濃郁的起司香氣(都用三種了能不濃嗎!),

一口咬下超滿足的啦!如果你吃重口味,搭配墨西哥辣椒更讚喔!

以上這些都是雙人超值套餐喔!是不是很超值阿!

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旋轉烤羊肉飯,這份量根本是兩人份吧!

有生菜、小羔羊、義式香料飯和洋蔥及四種配料,

有種想要當手抓飯的衝動~哈哈哈!

一樣搭配四種醬料,唯一不同的是番茄醬換BBQ SAUCE是偏酸的,

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這飯也很特別喔!既不是番紅花飯也不是薑黃飯,

而是用鬱金香粉加奶油等辛香料製做的義式香料飯哦!

(這不問誰吃得出來啊@@,還好有問寫錯就糗了><)

這飯也太多了吧!尤其香氣很迷人,

最美味的當然還是爐烤的小羔羊,四種配料可以吃出多種變化,

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一份1/4慢火烤雞肉,為了弟弟點的,一樣!這飯量也幾乎是2人份,

店家說因為歪國人食量大,這樣對它們而言剛剛好而已@@,

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慢火烤雞肉的部份很鮮嫩,三兩下就被弟弟嗑完,

最特別的地方是雞腿後面有加料,用土耳其餅烤過打成粉加香料,

有麵包的口感香味,口感卻是比較扎實的相當特別,

咖哩醬也很好吃喔!裡面的羊肉也是經窯烤後再放進咖哩一起燉的,

很香很濃很好吃有印度風,

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海鮮(紐奧良水煮蝦),用桶裝很特別吧!

水煮蝦目前10隻499元,等一下剛好可以拿來丟蝦殼,

美國南方路易斯安那州已有120年歷史之傳統特殊風味,烹調容易之微辣蝦蟹水煮包,

內含八種特殊香料,改變傳統水煮後蔥薑味殘留之去腥方式,使蝦蟹更加鮮甜美味,

當然這裡有幾種香料就不確定了,蝦蟹則是改用白蝦,

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為了小孩子方便吃,特別去要了盤子,

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其他味道不一定吃的出來,但是水牛城辣椒醬的香味可是十分明顯,

不會很辣但是很香很甜,小孩子也都敢吃,

以上我們一家4大2小吃的超撐的,還把烤肉飯打包@@,

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廁所也相當有氣氛喔!還有一個小亮點!

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哈哈哈~害羞吧!

總結:雖然沒吃過道地的土耳其料理,但這陌生的口味是好吃的,就像在國外路邊陌生的小吃一樣驚喜美味,Sky強力推薦大家可以點超值套餐,3個人吃比較剛好,平均一個人才220元,推薦給大家參考喔!

KEBAB STOP土耳其異國料理(已歇業)
地址:新竹市中華路二段160號(國賓飯店旁)
電話:03-531-2150
營業時間:17:00~00:00(一~四);17:00~02:00(五)
11:30~02:00(六);11:30~22:00(日)

 

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