新竹景點推薦-尖石鄉深入導覽DIY【那羅香草部落】

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來到泰雅族【那羅香草部落】,你一定會被部落的艾莉風災重建故事感動,而且DIY之一的竹筒飯,可是小孩子超愛的活動!竹筒飯搭配原住民的香料超美味!

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今天參加【那羅香草部落】導覽團的活動場地之一,就是【復興煤礦園區】,

這裡的故事也很豐富,就讓領隊稍後再分享一篇,

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這次228連假有不少人都來這裡露營,

以煤礦為主體的營地我想也只有這了,

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今天的活動場地就是當時的員工宿舍改建,

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部落的朋友熱情活潑,兩場舞跳下來,

就已經變成朋友了,

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泰雅族對長輩都尊稱MAMA,

部落朋友說著艾莉風災重創尖石鄉,

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後面的10週年照片,真實記錄著當時的慘狀,

居民過去種植蔬菜、生薑,民國八十六年原民會、農委會推廣種植山藥和香草,

當時那羅部落假日都會有10-20台遊覽車,

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但二○○四年艾利颱風土石流掩埋了山藥林、香草田,

香草田沒了,一生的積蓄房子也沒了,

也是在一些補助單位的幫忙,才有組合屋能住,

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更慘的是土壤被土石流掩埋,也不適合栽種了,

而風災前曾到部落講授香草知識的吳秀梅,不捨族人因風災離鄉謀生,

(吳秀梅老師曾赴加拿大學習芳療,也是台灣芳療界講師的始祖,

放棄當時高薪的講師收入,只為了部落生計.)

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成立「那羅特用作物產銷班」推動香草產業,

一開始也只有2個農民願意再繼續栽種香草,

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如今產品也外銷德國,年產值近八百萬元,

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今年更將推出自有品牌的產品,

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同時,也開始將展業文化導入觀光,

如今DIY活動更有四種:

搗麻糬DIY.竹筒飯DIY.香草組合盆栽DIY和香草純露應用DIY,

最大的特色香草純露應用DIY比較複雜,領隊另外再寫一篇︿︿,

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幫我們介紹的也是當時風災的受災戶,也是現在【那羅休閒農莊】大廚,

領隊的午餐就在這吃,原著民風味餐超好吃,

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老闆娘準備的糯米已經泡過水了,

領隊也好奇問了一下為什麼都沒加配料提味,

因為等一下有部落秘密配菜,

所以竹筒飯什麼蝦米.火腿或是湯汁都不需要加,

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還有早上現砍的竹子,

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等一下要封口的鋁箔紙和裝填的湯匙,

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部落的MAMA親自幫我們示範,

MAMA還很會搞笑!

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一群人可是玩得很開心︿︿,

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記得裝七分滿就好,水要比糯米糕一點,

最後在封口,直立的放到桶子裡,

約40分鐘後就可以食用了,

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當然要吃的時候,也是要DIY才吃的到,

想到要怎麼開了嗎!

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吳秀梅老師幫我們正確示範,記得是敲沒有包的那一邊喔!

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沒錯!竹筒飯就可以輕鬆撥開,

外層還有竹子的膜喔!單吃糯米還甜甜的,

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秘密武器就是這炸地瓜和刺蔥,糯米飯搭配鹹香酥脆的炸酥,

就可以吃得乾乾淨淨了,領隊覺得光是這個作宅配就會大賣了!

總結:沒想到原本以為簡單的傳統竹筒飯,搭配部落特有的香料,可以變得這麼美味,你也想要嘗看看嗎!趕快揪團來報名,推薦給大家參考!

那羅特用作物產銷班(那羅香草)
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