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新店美食推薦-小食堂大廚師聚餐.辦桌首選【68食堂】

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朋友啊~母親節又要到了,想好要去哪裡慶祝了嗎?如果還不知道,介紹你這間小食堂餐廳級的菜色水準喔!陽光運動公園來到這只要五分鐘喔!

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【採訪】位在新店安民街上的【68食堂】,

看似跟一般的便當店差不多,

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但是靠近一看,除了一般的定食和便當之外,

還有許多單點的熱炒,

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不過因為店面不大,所以人多用餐的話,

記得要先預約喔!

而且這次還特別推出母親節大餐,

如果用單點來算的話,這活動足足打了85折,

但是要事先預約付訂金,另外再加送龍蝦沙拉三明治,

今天Sky要分享的就是NT$2780元的大餐,適合5-7人用餐,

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招牌三拼,基本上這裡的餐點都可以跟店家討論,

如果有不吃辣的可以換菜,常來的客人都會開菜單給老闆,

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雕工也是老闆的絕活之一,

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有海蜇皮.鴨胸肉和鮑魚,

口味都不錯,重點是新鮮不死鹹,

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店裡只要加10元就可以無限喝汽水,

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養身鹹水蝦,精緻的擺盤,有飯店餐廳的水準了,

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重點是這些蝦子可都是當天準備的,

這就是為什麼要預約的理由,因為新鮮的才好吃,

鮮.甜.Q的滋味真不賴,

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左宗棠雞丁,

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做法是將去骨雞肉切丁、醃製,然後過油,

以薑、蒜、辣椒大火快炒,過程十分繁複,

厲害的是雞丁外酥、裡面鮮嫩多汁,雖有辣椒拌炒,

但是不辣只是提味而已,

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Xo燴海鮮,

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這海鮮可豐富了,有花枝.透抽.蚵蠣.蝦仁和XO醬的干貝,

老闆不惜血本用了超多XO醬,

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帶點小辣但是食材新鮮好吃,

如果不夠辣,還可以包著擺盤的辣椒和小黃瓜,

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食蔬,

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雖然是簡單的食蔬,但是蒜的香氣和醬汁都有入味,

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清蒸海上鮮,

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這鱸魚的肉質新鮮細緻,重點是沒什麼刺,

大人.小孩都吃得很放心,

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百菇蓮子雞,

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雖然雞肉煮湯,但是一樣很嫩,

而且裡面還有多種菇類和蓮子,

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尤其這雞湯超甜的,而這甜味是枸杞帶出來的,

喝起來很像濃郁的蓮藕湯,讓人一碗接一碗,

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豆花牛肉

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超特別的一到菜,上面還撒滿了辣粉,

這也是唯一比較辣的菜餚,

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這道菜也是唯一建議要配飯的,因為口味比較重,

那軟嫩的牛肉和滑順的豆花真的好搭,有點像是滑蛋的醬汁,

光是這醬汁淋在飯上,不小心就吃完一碗了,

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而且旁邊還有公園和停車場,

吃飽剛好帶小朋友來公園玩!

總結:看不出來小食堂有大廚師,而且還研發多種創意菜餚,還有客製化訂餐,提供給大家參考!

68食堂
地址:新北市新店區安民街86號
電話:02-86666698、0977128301


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