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新北美食推薦-林口台灣首店水上餐廳【杜老爺cafe】

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杜老爺cafe餐廳林口台灣首店,當然要來去朝聖一下,不過老媽說完口感後我笑翻了~

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這次林口【日式三井OUTLET】最大的特色之一,

就是設了水上餐廳,和美食街一比就是貴了很多!

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【杜老爺cafe】氛圍和裝潢就好很多了,

以白色和綠色的樹為基底,整體感覺很舒服,

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關於杜老爺

1988年成立,最晚進入冰品市場,如今杜老爺市場佔有率No.1(31%),成為全台NO1冰品品牌。歷年來突破雜誌、ICP行銷年鑑的調查,杜老爺一直是消費著心目中最理想且最常選購的品牌。世界級的包裝設計-囊括1997至2001「台灣包裝之星」的獎項,代表台灣參賽,更獲得「世界包裝之星」的殊榮。此外,亦榮獲管理雜誌評選的「2006 年消費者心目中理想品牌」No. 1。

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如果你是因為只想喝咖啡就別走進來了,

因為外帶拿鐵咖啡中/大,105/120元,

但室內用只有一種尺寸190元,都用大杯計算也差了70元!

我可以接受價差但是好像大了點><,

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拿鐵咖啡190元,這份量滿大杯的,奶泡打得有細緻,

不過咖啡口味太淡了,還是去未來城對面買星巴克好了!

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卡布奇諾咖啡190元,奶泡不夠細緻,

咖啡口味太淡了,價格也比星巴克貴,這沒道理阿@@?

要不是因為今天試營運沒有其他地方賣咖啡><,

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店家也有賣歐式麵包和磅蛋糕,

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水果磅蛋糕,小的外帶499元,

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檸檬糖霜磅蛋糕,小的外帶400元,

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巧克力磅蛋糕,小的外帶400元,採用進口巧克力製作,

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巧克力磅蛋糕160元~160元~160元~,採用大份切片,

最上面還有一些巧克力碎片,札實中略帶濕潤,

入口有濃郁的巧克力香味和微甜,

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現場有杜老爺的最頂級(最貴的意思)冰淇淋可以買,

還有相對便宜的霜淇淋,我還是來去買冰好了!

老媽說:這不就是發糕加巧克力粉@@!(害我一直笑不停︿︿)

整個價值突然掉到幾十塊錢了!


磅蛋糕作法
磅蛋糕又稱為重奶油蛋糕 Pound Cake,顧名思義就是麵粉、奶油、糖各一磅,
比例1:1:1,這種蛋糕起源英國,在當時為了調整蛋糕的口感,
因此加入了大量的奶油以增加蛋糕的綿密紮實感,

 

發糕作法
糯米或在來米泡冷水後磨成米漿,可用低筋麵粉代替,
加入份和發粉攪拌後倒入碗中,放入蒸籠蒸熟之後即成,
現代往往也摻入少量麵粉以改善成品外型,

如果以現代的做法,唯一差別就是奶油了!

因為是巧克力所以奶油味又不重,所以用發糕做法可以做出類似口感!

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檸檬糖霜磅蛋糕160元,

扎實的口感和奶油香氣,配上檸檬糖霜,

糖霜有著檸檬的香味.

總結:磅蛋糕似乎不是我的菜,這樣一個下午茶吃下來花了700+10%服務費,我可以吃2餐【宮武讃岐製麺所うどん】,個人覺得應該吃它的北歐沙拉麵包餐,一定是發糕影響了我@@!最大特色裝潢很漂亮,服務人員很漂亮︿︿

杜老爺&Cafe–三井 Mitsui outlet park
地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓
1/21~1/25試營運 12:00~20:00
1/27開幕10:30~20:00
停車場:一小時20元,消費累積滿1000元折扺一小時停車

 

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