台北美食推薦-中正區東門站【台灣牛鈜景刺身牛肉麵】

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這間店其實知道一陣子了,但一直沒空去,但是當我有空去的時候,也還是沒吃到,因為週一固定公休,而且牛肉麵沒有賣整天,只有早上11點到下午2點,其他時間都只有賣肉品,所以要去的人要注意時間喔~

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鈜景牛肉麵離捷運東門站不遠,建議可以搭捷運來,因為附近不好停車,

攤位上大大的標題告訴你[我家有養牛],沒錯〈鈜景〉在嘉義自營牧場,

飼養的是荷士頓品種的牛,主人楊鎵燡用青割玉米與馬鈴薯、

紅蘿蔔等飼養牠們,飼料中不加人工添加劑,屠宰前也不灌水增重。 

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 店裡的座位並不多,所以要在店裡吃,可能就要稍等一下了,

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旁邊的冰櫃裡,放著宰好後採預冷殺菌、溫控分切,

然後以攝氏零下2度冷藏,再送到自營門市,算是「有良心的店家」,

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店裡的工作人員滿多的,而且師傅還會跟你介紹這些牛肉如何料理,

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刺身牛肉麵,有紅燒和清燉的湯頭可以選擇,肉片也有五花和鮮嫩可選,

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這是我點的刺身五花牛肉薄片牛肉麵,將牛肉薄片均勻鋪平於碗中,

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淋上特製的獨門湯頭,

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沒錯,差不多八分熟是最好吃的,

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五花牛肉薄軟嫰適中,而且吃起來QQ的而且鮮嫩多汁,

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麵條是拉麵,吃起來的口感也很Q,以牛肉麵來說,一碗120-150元並不算貴,而且吃的是新鮮的台灣牛,不用擔心吃到美國牛,如果你中午有路過別錯過了. 

鈜景國產肉品專賣店
電話︰(02)2356-3468
御牛殿.麵鍋食堂
電話︰(05)362-2998

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