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宜蘭美食推薦-東門夜市超濃牛奶雪花冰【冰島雪花妹】

20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹"

雪花冰吃了這麼久,第一次覺得送上來的牛奶雪花冰宛如藝術品般精緻,而且牛奶雪花冰.花生雪花冰超濃超綿密的,就讓小編來分享一下"冰島雪花妹“不一樣的地方吧︿︿

20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹"

冰島雪花妹“就在宜蘭火車站附近,

走路一下就到了,離東門夜市也就幾分鐘而已,

外觀相當的傳統,對面是胡天蘭說好吃的<大成羊排麵>,

吃完麵剛好到這吃雪花冰︿︿,

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關於冰島雪花妹

話說:以前老闆在宜蘭三結租一些河川地種花生和西瓜.

大約4~5年前,當花生快收成時,一個颱風帶來的豪雨,把花生田都沖走了@@

整年的辛苦就這樣化為了烏有,當天和老婆商量是否該轉業了呢?

如果繼續種田最後可能死路一條,第二年,還是向農會借了錢繼續種花生@@

而那年花生大豐收,但是價格卻是崩大盤,

賣了都不夠工錢,這時老闆才認真考慮轉行了,

但是中年轉業的老闆能做甚麼工作呢?想了想大概就是兒子的同學們喜歡的,

在炎熱的夏天必吃的冰品-雪花冰了吧!那年老闆就開始研究雪花冰,

用自己種的花生來做花生雪花冰

做起來口感超香濃︿︿而宜蘭的花生本來就是全台灣最好吃的,

現在做成雪花冰當然最好吃︿︿而老闆開店至今已經3年多了,

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至今目前老闆已經研發11種雪花冰了, 

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最近還有新口味"梅子雪花冰"

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店裡不大,但感受的到那小小的童趣,

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來這裡你問老闆要加什麼配料,

老闆都會推薦自己手工做的,

老闆超有自信的︿︿ 

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老闆熟練的移動,

那雪花般的冰就自己飛到上面堆起來了,

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隔壁桌的抹茶紅豆雪花冰,

看得我口水直流,

老闆我的好了沒@@

20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹"花生雪花冰,老闆建議加花豆   

20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹"老闆的花豆不會太甜,

吃起來軟嫩適中滿和我口味的, 

這花生雪花冰不愧是老闆的招牌,

當我含到嘴裡,還能感受到哪雪花冰的細膩感,

不像一般的雪花冰馬上融化,

融化後感覺就像是花生醬@@,

真的超濃郁超綿密的,

如果水的三態是水.霧和冰,

那花生應該就是花生.花生醬和花生雪花冰,

20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹"而神奇的事情發生了!!

我挖了幾口的花生雪花冰就跑到隔壁桌串門子了,

再回來應該有10分鐘了,

結果只有融化一點點@@(如上圖所示)

所以人都發現了這件事,

我們就一直問老闆為什麼?

老闆也是憨厚的人,

只說:我們做冰的溫度比較低

20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹"牛奶雪花冰,加了老闆自製的黑糖粉粿.原味粉粿.地瓜圓

第一次覺得送上來的牛奶雪花冰宛如藝術品般精緻,

20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹"地瓜自然香甜也不錯,

黑糖粉粿和原味粉粿Q彈滑順,

相較之下我更喜歡黑糖,因為多了黑糖的香甜,

20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹"再特寫一下這牛奶般的藝術品,

原來以為只有招牌很優,

沒想到牛奶雪花冰也是如此的濃郁,

不經要問老闆你家有養牛嗎?

後來忍不住又跑去問老闆,

為什麼你的冰都不太會融化?跟原料比例有關嗎?

終於讓我問出來了︿︿,

老闆說:他們是宜蘭第一個引進-40度C的製冰冷凍,

是由裡面冰到外面,所以比較綿密不易融化,

老闆還很客氣地說,當然天氣也有差啦

(目前戶外約20度左右)

小編還好奇查了一下雪花冰的設備,

大多是-25~-30度C左右,

看來設備真的有差喔^^

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這裡還有一個超特別的"木瓜牛奶

一定要好好介紹一下,

用木瓜.牛奶冰淇淋和煉乳製作完成的,

牛奶冰淇淋也是自製的,

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這木瓜份量也不少,

剛好這時也有在地人來這買"木瓜牛奶

剛好順問一下,

在地人:便宜.好喝.不用排隊當然來這買︿︿

20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹" 20140307宜蘭美食推薦-宛如藝術品般的雪花冰"冰島雪花妹"看老闆在倒的時候,

就覺得這"木瓜牛奶“很綿密, 

感覺很像奶昔,

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這樣一杯只要35元超便宜的啦,

台北都要50元以上,因為用牛奶冰淇淋取代冰塊,

所以口感上更顯得綿密滑順,而牛奶的香氣也很足︿︿好喝~

心得:雖然這次是邀稿來體驗,但是出乎預期的好吃,這應該也是近幾年來小編吃過最好吃的雪花冰,還有創新的木瓜牛奶也很推薦,不知道幾個月之後,是不是這裡也要排隊了@@

宜蘭冰島雪花妹
地點:宜蘭市新民路32號(東門夜市旁)

 

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