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宜蘭美食推薦-傳統小吃美味湯頭【十六崁瓜仔雞麵】

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簡單的傳統瓜仔雞麵,讓哥哥大口大口吃不停,原來秘密是這…

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話說宜蘭市領隊也常來的地方,

但這【十六崁瓜仔雞麵】還真一直沒安排,

反而隔壁的檸檬愛玉喝了很多回,

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雖然寫30年老店【檸檬愛玉, 實際上卻已有40年的歷史,

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或是對面的【合盛太平】也吃過,是金城武拍中華電信4G場景之一,

而且食尚玩家也有介紹,所以平日幾乎一開店20分鐘就客滿,

假日就不用說了@@,

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而11:30【十六崁瓜仔雞麵】就已經坐滿一半了,

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聽說店家不久前有從新裝潢過,座位區不算多,

假日來排隊是基本的,

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小菜都用塑膠袋裝好了,除了比較乾淨,

外帶也很方便,

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小菜,豆皮包榨菜,這也是少見的小菜,

甜甜的豆皮和爽脆的榨菜還不賴,

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不多的沙魚煙,但是新鮮還不錯,

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乾麵有分榨醬麵和麻醬麵,

麻醬麵55元上桌時,看似清淡的麵條,

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吃起來很滑順,和台北濃稠到分不開不同,

當然麻醬的比例也比較少一些,麵條的口感還不錯,

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瓜仔雞意麵55元,領隊就是看到牆面上的意麵,

點來吃看看,裡面有3塊雞肉和瓜仔,

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雞肉軟爛入口即化,再Q一點會更好,

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意麵建議要在半乾半濕的時候趕快吃,不然多泡一下就太爛了,

只是幾個照相的時間就爛了,

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最美味的精華是湯頭,有傳統瓜仔和雞湯的甘甜,

這湯頭可是喝的一滴不剩,

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瓜仔雞麵55元,

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已經吸附瓜仔雞湯的麵條,哥哥吃得津津有味,

難得哥哥這麼主動吃麵.

總結:整碗瓜仔雞麵最精華的莫過於湯頭,那傳統的老味道真懷念,沒吃過可以吃看看,不錯吃但不到非吃不可,推薦給大家參考!

十六崁瓜仔雞麵
電話:(03)936-4797
地址:宜蘭市中山路三段156號
營業時間:中午12:00 – 晚上12:00

 

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