邀稿合作請來信 huang0415@hotmail.com

宜蘭美食推薦-礁溪在地人都吃【柯式蔥油餅】(食尚玩家介紹)

宜蘭蔥油餅吃不停之礁溪【柯式蔥油餅】,Sky這回來介紹在地人也會排隊的蔥油餅,因為平價又美味,隨時都是大排長龍@@!

柯式蔥油餅1970年創立,一直是家喻戶曉的宜蘭礁溪排隊美食,

之前食尚玩家等美食節目都介紹過了,

說實在的之前經常路過,可是一看到大排長龍的隊伍我就放棄了,

這回因為平日又是一家人出來玩,就來去排給家人吃看看吧!

這平日的下午隊伍已經到中華電信門口了,

Sky小小計算了一下,差不多排了快40分鐘才輪到我,

等待的過程中,服務人員會先統計需求,

等輪到我的時候,再確認要不要加辣,

店裡的分工相當清楚,

一個人分麵團,一個炸和一個裝袋塗醬料結帳,

沒錯!就是只有抓麵團,

疑!最好吃的三星蔥在哪裡呢?

告訴你,等麵團在油鍋裡半煎半炸到差不多時,

才會灑到麵團裡,如果你有加蛋的話,

就是撒到蛋裡面,

基本上大家都會加蛋,

因為加蛋才30元而已,

不加蛋也不過25元,

因為便宜又好吃,所以在地人也很愛吃,

醬料也是特色之一,

分別有蒜蓉醬油、甜辣醬、辣椒醬,

採半自助式的方式,醬料自己加,

加完之後店員會幫你裝袋,

如果不沾醬的話,會覺得少一味,

澎鬆酥脆的外皮,和軟Q的內裡,

夾著剛下鍋就被蛋給包覆的三星蔥,

依舊保有著鮮甜多汁的美味,

這就是讓人念念不忘的滋味,

或許麵皮的層次口感沒有[ 義豐蔥油餅 ]那麼多,

但是三星蔥的新鮮是無庸置疑的,

加上親民的價格,讓在地人甘願等上30分鐘,

也要吃這美味的在地小吃!

 

心得:說真的雖然不錯吃,不過要等上30分鐘真的讓人卻步,建議大家平日或是早上來吃比較不用排那麼久,推薦給大家參考^^

 

柯氏蔥油餅

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

(宜蘭礁溪鄉礁溪路與育才路口,中華電信、郵局旁)

營業時間:平日 09:00~18:00

週六日 09:00~19:00

 

美食推薦連結

宜蘭吃喝玩樂懶人包


http://blog.yam.com/t0415

臉書留言 (告訴我你來過喔!)