宜蘭蔥油餅吃不停之礁溪,Sky這回來介紹在地人也會排隊的蔥油餅,因為平價又美味,隨時都是大排長龍@@!
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柯式蔥油餅1970年創立,一直是家喻戶曉的宜蘭礁溪排隊美食,
之前食尚玩家等美食節目都介紹過了,
說實在的之前經常路過,可是一看到大排長龍的隊伍我就放棄了,
這回因為平日又是一家人出來玩,就來去排給家人吃看看吧!
這平日的下午隊伍已經到中華電信門口了,
Sky小小計算了一下,差不多排了快40分鐘才輪到我,
等待的過程中,服務人員會先統計需求,
等輪到我的時候,再確認要不要加辣,
店裡的分工相當清楚,
一個人分麵團,一個炸和一個裝袋塗醬料結帳,
沒錯!就是只有抓麵團,
疑!最好吃的三星蔥在哪裡呢?
告訴你,等麵團在油鍋裡半煎半炸到差不多時,
才會灑到麵團裡,如果你有加蛋的話,
就是撒到蛋裡面,
基本上大家都會加蛋,
因為加蛋才30元而已,
不加蛋也不過25元,
因為便宜又好吃,所以在地人也很愛吃,
醬料也是特色之一,
分別有蒜蓉醬油、甜辣醬、辣椒醬,
採半自助式的方式,醬料自己加,
加完之後店員會幫你裝袋,
如果不沾醬的話,會覺得少一味,
澎鬆酥脆的外皮,和軟Q的內裡,
夾著剛下鍋就被蛋給包覆的三星蔥,
依舊保有著鮮甜多汁的美味,
這就是讓人念念不忘的滋味,
或許麵皮的層次口感沒有[ 義豐蔥油餅 ]那麼多,
但是三星蔥的新鮮是無庸置疑的,
加上親民的價格,讓在地人甘願等上30分鐘,
也要吃這美味的在地小吃!
心得:說真的雖然不錯吃,不過要等上30分鐘真的讓人卻步,建議大家平日或是早上來吃比較不用排那麼久,推薦給大家參考^^
柯氏蔥油餅
(宜蘭礁溪鄉礁溪路與育才路口,中華電信、郵局旁)
營業時間:平日 09:00~18:00
週六日 09:00~19:00
宜蘭.美食.景點和食尚玩家懶人包
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