宅配年菜-今年過年輕鬆煮團圓圍爐好鍋物【七哥年菜料理】

過年要到了,老媽跟我說今年不想自己煮了,剛好有團購年菜可以試吃,就讓老媽來好好鑑定一下,沒想到老人家說不錯可以買喔︿︿

這三盒的份量真不輕!

跟家樂福裡面賣的199元差很多︿︿,

 

關於七哥料理

總鋪師出身道道地地的臺灣料理手藝,博的眾人稱呼一聲「七哥」從路邊攤經營到海鮮買賣/食品研發,打拚三十幾年靠著自已不願懈怠的手藝與一步一腳印的做事方式去經營,終於建立了屬於自已的王國-欣忠奇食品工廠,一路走來全是對美食的熱忱與堅持,直到現在仍不斷投入精神在食品開發與創新上面,不斷求新求變,不論是傳統印象的辦桌文化還是調理食品,黃爸爸永遠覺的還不夠,永遠想要去發展更多的新組合新的調理方式,就為了帶給大家最美好的味覺饗宴,做出更多能讓大家滿足的料理,從喜宴大菜到配酒的小菜無一不經過黃爸爸的審核,黃爸爸的理念我們想傳達給所有人知道,於是“七哥”網站就此誕生了。

要煮之前先了解一下正確的使用方式,

只要兩步驟就可以輕鬆上桌了,

1.解凍方式

常溫約2-3小時,建議將產品泡水

2.加熱方式有兩種

a.電鍋加熱:

產品解凍拆袋倒入鍋內,外鍋加水2杯

b.隔水加熱(不需拆袋)

煮沸滾水,產品完全解凍後,注入煮沸滾水中約10-20分鐘

龍膽鱻米粉,售價:599元 /包

龍膽石斑光聽這名子就覺得很威︿︿,

背面

成份:水、新竹炊粉、龍膽石斑魚頭、龍膽石斑魚肉、魚丸、芋角、鹽、紅蔥油、蛋酥、蝦米、芹菜、冰糖、調味劑(胺基酸、核甘酸、甘草酸銨)

打開後裡面有2大包.2小包,

有湯包.食材包.米粉芋頭包和調味包,

經過退冰簡單加熱,

一道豐盛的美味上桌了︿︿

看看這丸子.米粉份量都不少,

宴客或喜宴上必備的石斑,魚肉Q彈鮮美,

完整保留魚品新鮮,口感也跟現撈一樣美味,

口味都在水準之上,

重點湯頭也沒有讓人失望,

鮮甜美味一點都吃不出來是冷凍的料理包,

真的有辦桌級的水準︿︿

砂鍋魚頭,售價:599元 /包

Sky很喜歡七哥的包裝,

每一種都相當有質感,不管是買來自己吃,

還是送禮都很有面子,

成份:鰱魚頭 金針 白菜 油豆腐 黑木耳 豬肉片 豆皮 鳥蛋 扁魚 蝦米

打開後裡面有三大包,

2包是湯和料理,1包是魚頭,

這魚頭還真大一包︿︿

你有看到嗎!這魚頭大到快裝不下了,

整鍋的三分之二都是魚頭@@,這道菜老媽超滿意的,

整個魚頭都給她包了,突然覺得過年一定要買這道菜,

因為這是老人家喜歡的︿︿,

砂鍋魚頭-為團圓飯桌上必備的ㄧ道料理,

主角「鰱魚」為年年有餘之意。

你以為只有魚頭嗎!

告訴你裡面還有大白菜、扁魚、鳥蛋、木耳、豆皮、等多種食材匯總,

高湯用特製的沙茶醬調和,

每一口都有濃濃的香氣和鮮甜味,

而且白菜吸滿了鮮味湯汁,讓人一口接一口,

疑?只有一個禮字是什麼呢?

喔~原來是人蔘煲雞湯,售價:499元 /包

成份:全雞、人蔘、紅棗、調味料

相較於面幾道菜,這雞湯就只有一大包,

不過卻讓Sky更期待,因為越簡單的調味,

食材本身就更重要了,

人蔘有「補王之王」的號稱,加入多種的中藥材與全雞,

去燉補出來的雞湯滋補養身,是過年團圓飯首選,

這雞的份量也不小︿︿,

因人蔘為雞湯的主要湯底,因此湯頭相當的清徹不油膩,

每一口都喝的到雞的香味與人蔘的甘甜味,

如果想要雞湯更甜,可以自己在加一些紅棗,

這道雞湯Sky也很喜歡,

除了雞湯,雞肉也不錯吃,尤其是雞腿更是好吃,

輕輕鬆鬆就被小朋友嗑完了︿︿.

 

吃完後一直有個問題,這明明是冷凍食品,

怎麼吃起來一點都不像呢?

後來上網研究才知道七哥採用的是專業急速冷凍,

所以更能保存食味的鮮味.

 

心得:說實在的Sky對價格沒什麼概念,這樣三個一組價格$1997元,不知道貴還是便宜,後來老媽說這樣的內容和價格並不會貴,而且東西不錯吃,推薦給大家參考︿︿

 

七哥料理
電話:07-6971619

 

 

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