台南美食推薦-超特別鐵板香腸大腸花園夜市【 紅妃香腸 大腸】(食尚玩家推薦)

香腸這回不包小腸了,這回領隊發現它們在台南花園夜市,再也不分你我了,而且還有6種料配料自己裝喔︿︿

關於紅妃香腸大腸

在花園夜市開業33年多,每天都為顧客提供最道地的台灣好料,榮獲各大媒體的採訪報導,包括食尚玩家、台灣尚青 甚至上過知名綜藝節目我猜,,嚴選選用通過認證的豬肉,不會有過肥過油的問題,並秉持著低鈉低鹽的製作工法,符合現代人對健康的追求,在灌製時特別要注意腸衣中空氣殘留的問題,保證口感紮實多汁 現場所販售的香腸全都是出自於老闆的手.

不同於一般大腸包小腸用火烤, 採用鐵盤煎烤香腸和大腸,

大腸還用九層塔拌炒,

香腸雖然切片用鐵板炒, 但是火侯掌握的很好,

每一片看起來都是鮮嫩多汁,

炒好了會放在前面,請客人自行取用,

而且還有6料配料自己裝喔~

有蒜頭.小黃瓜.洋蔥.泡菜.薑.洋蔥等,

不管搭配那一種都不錯, 主要是看個人口味,

因為重點是香腸大腸本身就好吃, 而且已經切好也不怕燙傷︿︿

比炭烤多了一些九層塔香氣,好吃.

 

心得:雖然作法不同,但是依然是鮮嫩多汁,而且還多了一股九層塔香氣,如果你也愛吃這一味,那千萬別錯過︿︿

台南花園夜市-紅妃香腸大腸

地址:台南市海安路三段、和緯路三段口

營業時間:星期四、六、日

 

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