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台南美食推薦-安平區溫體牛肉【文章牛肉湯】(食尚玩家介紹)

來台南一定要吃的就是牛肉湯,那新鮮的溫體牛放入牛肉湯裡面,那鮮甜的好滋味真是讓人難忘,而且這間還是食尚玩家的"十大美食英雄",當然更不可錯過了︿︿

通常到台南吃牛肉湯,要起的早早才吃的到,

不然太晚出門可都賣完了︿︿,

不過這文章牛肉湯下午5點才開,

可是我們這些夜貓族的福音阿~

雖然說下午五點開,但實際上時間還沒到,

裡面已經坐滿了一半@@,

來之前還不知道這間可是食尚玩家的"十大美食英雄",

看來這回選對了︿︿,

產品很單純,就是只賣跟牛有關的,

豬肉燥,只有這一樣不是牛肉,

重點是這一碗不用錢︿︿,

因為牛肉湯有附白飯或豬燥飯或牛燥飯三選一,

雖然說這不是招牌,不過瘦肉和肥肉各半的配比,

加上吃起來一點都不會膩口,

這一整碗都被弟弟吃完了@@,

旁邊的老師傅正在俐落的切著新鮮的溫體牛,

讓人好期待喔︿︿

綜合牛肉湯,

新鮮的溫體牛放入牛肉湯裡面,

那牛肉湯的香氣也飄散著,

牛肉湯頭以牛腩、牛大骨、洋蔥、薑母熬煮多時,

湯頭濃郁沒有腥味。

綜合牛肉湯裡面的料很多,那鮮紅的溫體牛好誘人︿︿

趁著肉還沒燙老之前趕快撈起來,

不管是牛舌.牛肉.牛筋每一樣都好好吃,

那鮮甜的好滋味真是讓人難忘,

在搭配辣椒或是薑絲也不錯,

芥蘭炒牛肉,

相當下飯的炒牛肉,師傅將現切的本土牛肉,

和芥蘭菜、些許沙茶和豆瓣醬調味一起大火快炒,

口味還OK,只是少了點驚豔.

心得:這牛肉湯真的是好好喝︿︿,難怪台南人每天都要來一碗"牛肉湯",而且還附贈一碗飯,一個人這樣吃也飽了,推薦給家參考!

文章牛肉湯
電話:06-228-4626
營業時間:17:00~14:00 

 

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