台南美食推薦【文章牛肉湯】安平區溫體牛肉(食尚玩家介紹) @跟著領隊sky玩。一日遊.美食.親子.景點.住宿

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來台南一定要吃的就是牛肉湯，那新鮮的溫體牛放入牛肉湯裡面，那鮮甜的好滋味真是讓人難忘，而且這間還是食尚玩家的＂十大美食英雄＂，當然更不可錯過了︿︿

通常到台南吃牛肉湯，要起的早早才吃的到，

不然太晚出門可都賣完了︿︿，

不過這文章牛肉湯下午５點才開，

可是我們這些夜貓族的福音阿～

雖然說下午五點開，但實際上時間還沒到，

裡面已經坐滿了一半＠＠，

來之前還不知道這間可是食尚玩家的＂十大美食英雄＂，

看來這回選對了︿︿，

產品很單純，就是只賣跟牛有關的，

豬肉燥，只有這一樣不是牛肉，

重點是這一碗不用錢︿︿，

因為牛肉湯有附白飯或豬燥飯或牛燥飯三選一，

雖然說這不是招牌，不過瘦肉和肥肉各半的配比，

加上吃起來一點都不會膩口，

這一整碗都被弟弟吃完了＠＠，

旁邊的老師傅正在俐落的切著新鮮的溫體牛，

讓人好期待喔︿︿

綜合牛肉湯，

新鮮的溫體牛放入牛肉湯裡面，

那牛肉湯的香氣也飄散著，

牛肉湯頭以牛腩、牛大骨、洋蔥、薑母熬煮多時，

湯頭濃郁沒有腥味。

綜合牛肉湯裡面的料很多，那鮮紅的溫體牛好誘人︿︿

趁著肉還沒燙老之前趕快撈起來，

不管是牛舌．牛肉．牛筋每一樣都好好吃，

那鮮甜的好滋味真是讓人難忘，

在搭配辣椒或是薑絲也不錯，

芥蘭炒牛肉，

相當下飯的炒牛肉，師傅將現切的本土牛肉，

和芥蘭菜、些許沙茶和豆瓣醬調味一起大火快炒，

口味還ＯＫ，只是少了點驚豔．

心得：這牛肉湯真的是好好喝︿︿，難怪台南人每天都要來一碗＂牛肉湯＂，而且還附贈一碗飯，一個人這樣吃也飽了，推薦給家參考！

文章牛肉湯

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