台南美食推薦【江水號】必吃的八寶剉冰(食尚玩家推薦)

日治時期，日人開闢西市場後面空地做為露店，

以增加市民夏天夜晚的休閒，也促進銀座（中正路）的商機，

露店多為台灣人開設的點心攤，

關於江水號

今日台南近百年的著名點心店，

很多都發基於此，江水號也是。 

當時，西市場前的淺草商店街有各式各樣的商店、遊戲間，

附近還有戲院、劇院等，

第一代黃江水在此設甜點、冰品攤，

非常適合台南炎熱的夏天，再加上口味獨特，

非常受遊客的青睞。

戰後，中正路更是台南的商業中心，

沙卡里巴早已聞名全台，就連曾住過台南的日本客人，

每回台灣，一定要回台南重享往日的難忘滋味。

至今二、三代仍於此營業，秉持傳統的工法，

傳承美味的飲食，台南人真的很幸福。  

簡單的裝潢和絡繹不絕的客人，

桌面上的配料可是傳承８０年的秘密，

堅持用手工做料，無法大量生產，

讓紅豆圓仔湯、米糕粥、花生湯，

不論冷熱都有其獨特的滋味。

看起來很像清冰，但實際上好料都在裡面，

八寶冰，所有材料都煮得軟硬適中，

湯圓則是我吃過好吃的湯圓之一，芋頭綿密中又有口感！

心得：來江水號吃過冰品，就會知道，為什麼到現在他們還，這可是我來台南必吃的美食之一喔～

江水號地址

• 地址：台南市國華街三段16巷13號
• 電話：06-225-8494
• 時間：11:30-21:00

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