台南美食推薦-仁德切溫體牛早餐【阿裕現宰牛肉火鍋】(食尚玩家介紹)

台南仁德美味早餐,想吃最新鮮的牛肉來這就對了,因為店家在善化有個牛肉屠宰場,每天都有最新鮮的現宰牛肉供應,每天早上人潮可是絡繹不絕,還榮獲食尚玩家百大美食喔!

到台南當然不能錯過牛肉湯,

尤其是這種不用4.5點起來的美食店家︿︿,

Sky到的時候門口已經都是車了,

不過不用擔心,店家有專屬的停車場,

進門的第一桌是老闆的工作檯,座位區已經八成滿了,

阿裕牛肉涮涮鍋有別於傳統的一碗一碗的牛肉湯,

特色是牛肉涮涮鍋,饕客可以自己決定涮的時間,

所以看到的都是一群人來吃比較多,

牆上都是名人來吃過的合照,

加上店家在善化有個牛肉屠宰場,

每天都有最新鮮的現宰牛肉供應,有新鮮食材的優勢。

牛肉,含有豐富的營養成分,多種礦物質、蛋白質和維生素,

特別是豐富的鐵質,是崇尚飲食美學的現代人所推崇的。

去年還榮獲食尚玩家百大美食喔!

使用當日屠宰的新鮮土產台灣牛肉,

標榜採取全牛之頂級部位,

為了避免新鮮的肉品接觸空氣產生氧化作用,

影響了味道、口感和鮮度,所有涮肉都是客人現點現切,

旁邊還有醬料區自行取用,

還有這肉燥飯也是自行取用,

但是要算錢><,旁邊都沒寫價格還以為不用錢,

所以記得裝大碗一點,

可能Sky來的晚,裡面的肉都撈得差不多了,

只剩肉汁而已@@,飯的部份太黏了,不優,

店家牛肉湯有分100.150大小碗,

還有200元的,老闆說肉比較嫩.比較好,

最後我們選的是150元的,

新鮮的溫體牛一上桌我們就趕快撈起來,

怕在裡面煮的太老,這粉嫩粉嫩的牛肉超美味,

肉質就是一個嫩,鮮.甜的肉汁在舌尖迴盪,

邊寫還會想念呢!

湯頭則是把200斤的牛腩及10多樣的蔬果以黃金比例熬製6小時,

色澤清透自然甘甜,

不過湯頭部份Sky比較喜歡[文章牛肉湯]的濃郁湯頭.

心得:我只能說台南人太幸福了,有機會到台南千萬別錯過了,推薦給大家參考︿︿

阿裕牛肉涮涮鍋行車路線
地址: 717台南市仁德區中正路一段525號
電話:06-266 8816
營業 時間: 07:30–14:00, 17:00–00:00

 

相關連結

你的支持是我發文的動力,請幫文章隨手按個有分享和留言會更開心喔! 

1401372692-2412391270

臉書留言 (告訴我你來過喔!)