台北美食推薦-新莊創意料理【翰品酒店粵菜廳】

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08686_结果

原來新莊也有創意無菜單料理阿!每一道菜都是結合中式和西式的料理手法,讓人念念不忘阿!

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC00906_结果

【採訪】新莊中正路上的【翰品酒店】,我想在地人應該都知道,

尤其是旁邊的地藏王菩薩,每逢節日時更是塞到爆,

而【翰品酒店】更是新莊商務客的入住首選,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC00900_结果

氣派挑高的大廳,還有隱藏在六樓的【粵菜廳】,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC00904_结果

除了一般的粵菜之外,還有更讓人驚豔的無菜單料理,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08635_结果

桌面擺飾也是中西式的結合,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08651_结果

翰品前菜集,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08645_结果

柴魚泡菜黃瓜捲,光是前菜的作工就十分精緻,

帶點微辣的泡菜和清脆的小黃瓜,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08642_结果

紅酒漬洛神花,吃這麼久餐廳,第一次吃到整朵完整的洛神花,

裡面還藏著山藥絲當花蕊,真的超有創意,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08647_结果

金酥流沙盒,酥脆的外衣和裡面的奶酥和芝麻醬,

滑順酥脆真的好搭,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08660_结果

脆皮百花雞,醬是用紅甜椒和桔醬製作的,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08662_结果

如果光看顏色還以為是鴨肉,但這是不折不扣的雞肉,

下層再搭配蝦餅,組合成一份,有雞肉的扎實和甜味,

還有鮮蝦的鮮甜,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08667_结果

韓式燉玉排,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08668_结果

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08672_结果

以菜頭湯為基底,搭配泡菜和金針菇,

還有超大塊軟嫩的玉排,經典的中西合併,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08686_结果

塔香局虎蝦,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08691_结果

九層塔就是所謂的羅勒,

搭配新鮮的虎蝦入口Q.彈.甜.香,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08703_结果

秘味牛小排,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08716_结果

採用澳洲的安格斯牛小排,以紹興酒下去醃製,

夠特別吧!入口帶有那道地的紹興酒香,

牛小排的甜味和口感真難忘!

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08721_结果

味噌烤鮭魚,話說Sky超愛吃鮭魚的生魚片,

因為一般熟的鮭魚肉質會偏乾,但是大廚先用味噌先醃製,

再下去烤就解決了乾的問題,而且吃起來還有味噌的香氣,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08728_结果

胡麻五行涼麵,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08735_结果

話說本該最沒亮點的,竟然是完美的結束,

這藍藻.竹炭.紅麴.南瓜和綠色蔬菜,

搭配些微的芝麻醬和畫龍點睛的花椒油,

多了滑順和花椒香,在舌尖久久不散,

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08747_结果

芋頭涼糕拚水果,這品果的刀工真精緻,

芋頭涼糕淋上椰奶滿對味的.

新莊美食推薦翰品酒店奧菜聽DSC08739_结果

這些都是出自年輕的大廚之手喔!

總結:本來以為是桌菜,沒想這無菜單料理的套餐,讓人耳目一新,而且這樣一客不用1000元超便宜的,不過記得要事先預約,推薦給大家參考!

粵菜廳-翰品酒店新莊  
地址:242新北市新莊區中正路82號
電話:02 2998 7699

相關連結

你的支持是我發文的動力,請幫文章隨手按個有分享和留言會更開心喔! 1401372692-2412391270

臉書留言 (告訴我你來過喔!)