台北美食推薦-大同區延三夜市超人氣海產粥【嘉義鮑魚海產粥】

台北美食推薦-延三夜市必吃嘉義鮑魚海產粥

什麼!!非用餐時段,店裡店外都是人的"嘉義鮑魚海產粥",這可是延三夜市超有名的老味道,每次都要排個20幾分鐘以上才吃的到@@!

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我想很多人都不知道有"延三夜市"的存在,

延三(大橋)夜市位於民權西路至民族西路間,全長約1公里,是一處小巧型的傳統夜市,也因位處台北橋下,早年也有人稱為「大橋頭夜市」或「台北橋夜市」。 早年三重住著許多來台北打拚的出外人,台北橋是往返北縣市的主要通道,逐漸形成夜市,尤其華燈漸起時,出外人辛苦一天下班,經過台北橋總是會停留下來吃個小吃。這裡的許多店家,不少都是30、40年的老店,至今仍保持傳統口味。

台北美食推薦-延三夜市必吃嘉義鮑魚海產粥看到沒!店裡店外都客滿,外面的桌上還是空的,

還在等老闆現做呢︿︿
台北美食推薦-延三夜市必吃嘉義鮑魚海產粥這家老店已經營業數十年,目前由三代人一起顧店,

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手腳俐落的老闆,站在第一線煮粥,

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老阿公坐鎮油炸區,專責油炸豬肝、炸豆腐、炸透抽、炸雞卷等工作,

必點炸豆腐、炸雞卷、炸蚵仔酥,

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由於人超多,所以加熱區擺了八個爐子,

老闆必須一次煮八鍋,才來得及@@ 

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工作台上滿滿的新鮮配料,

看起來都很新鮮︿︿

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老闆的主力產品"鮑魚海產粥",

其他都是炸物, 炸物也是招牌小菜,

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老闆敏捷的身手,三兩下一盤盤的配料就備齊了,

台北美食推薦-延三夜市必吃嘉義鮑魚海產粥這的粥是以白飯加入大骨高湯現場熬煮,

過程中再加入近十種新鮮海產與肉類,

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"嘉義鮑魚海產粥"外帶,

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裡面有虱目魚肉、筍絲、瘦肉、、鮮蝦、蛤蜊、豬肝鮑魚片、香菇、透抽等好料,

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裡面的粥粒粒分明,湯汁與飯粒分得一清二楚,

湯頭超鮮甜好喝的︿︿,

而且這樣一份才70元,好便宜喔~

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尤其是炸豆腐必點,外皮酥脆內餡軟嫩入口即化, 

現場吃更好吃︿︿

心得:這一味我們也吃了幾十年,一陣子不吃還會想呢~都會再找時間特別繞過來︿︿有喜歡就別錯過了~

嘉義鮑魚海產粥
營業時間:18:00 ~ 4:30(周二公休)

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