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台北美食推薦-好吃的【黃媽媽米粉湯】信義線東門站(食尚玩家推薦)

台北美食推薦-信義線東門站-好吃的"黃媽媽米粉湯"(食尚玩家推薦)

雖然說小編什麼都吃不挑食,但找美食總有優先順序,而米粉湯通常是我最後的選擇,但今天吃過"黃媽媽米粉湯"我想這順序可以調整了︿︿

台北美食推薦-信義線東門站-好吃的"黃媽媽米粉湯"(食尚玩家推薦)

黃媽媽米粉湯"就在信義線東門站附近的東門市場裡,
從外面完全無法感受裡面熱鬧的人潮,
只有走進來才知道裡面滿滿都是人,
現在可是下午2點鐘非用餐時段@@

台北美食推薦-信義線東門站-好吃的"黃媽媽米粉湯"(食尚玩家推薦)
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在這小小的巷子裡有2間米粉湯,
分別是黃媽媽和羅媽媽,
跟我同桌的在地人說:
<羅媽媽比較有名,但口味差不多
她都看哪邊有位置就吃哪邊,也吃了30幾年>
因為他今天也吃黃媽媽︿︿

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小小一個店面擠了5個人,
忙碌的情況可想而知,
不過讓我坐下來的原因,
還是因為老闆親切的服務態度,
當我在門口還在思考要吃哪一邊的時候,
老闆親切的上來詢問,
還問我要不要來1盤100元的黑白切,
我說怕吃不完,
老闆馬上提供一個80元的方案,
老闆這麼親切當然就來一盤啦~

黃媽媽米粉湯
營業至今30幾年,滿滿一碗的米粉湯外加五星級的各式黑白切,讓黃媽媽米粉湯飄香東門市場,讓客人­定時來這報到,甚至從小姐吃到變成阿媽。

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除了米粉湯之外,還有各類豬內臟料理,
有大腸、豬肺、脆腸、嘴邊肉、肝連等十多樣小菜,

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就是這麼一碗簡單的米粉湯飄香30幾年,
越簡單的食物在製作上就越花時間,
還沒入口就能聞到淡淡的香味,
湯底用豬骨長­時間敖煮,因此一點都不需要放味精,
喝起還相當順口︿︿

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而且黃媽媽使用很少見的細條米粉­,
聽說店裡使用的特製米粉不需泡水也不用蒸煮過,
放在湯裏很快就能吸收湯汁,口感滑嫩爽口。

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這一盤是100元的黑白切,店家不小心送錯,

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這一盤才是80元的,看的出來數量上有差一些,

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這的黑白切豬內臟料理,
吃起來都相當到位,而且處理的很乾淨,
難怪有人說是五星小菜,
喜歡的可別錯過︿︿

心得:以前沒吃過好吃的米粉湯,所以對這料理沒有特別的喜好,這回吃到堅持傳統製作的好料,我想在接下來的口袋名單,會佔有一席之地︿︿

黃媽媽米粉湯
地址:台北市中正區信義路二段87-1號
營業時間:AM7:00 ~ PM3:00 (週一公休)
(東門市場新館13號
小叮嚀:另外也可以從金山南路一段142巷進入直走, 至裡面第一個路口左轉即可看見。

 

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