台北美食推薦-中正區西門町吃到飽【桃源街正宗山東牛肉麵】

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在台北西門町的桃源街上,有2家都賣牛肉麵的店家,而這間桃源街正宗山東牛肉麵,很特殊的標榜加湯加麵不加價,吃到飽為止,而且2個人吃一碗也可以喔~

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在桃園街上,這間店的招牌應該是最明顯的,標榜著正宗山東牛肉麵,

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很特殊的是一樓沒有地方坐,用餐區在二樓,

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柱子旁註明加湯加麵不加價,吃到飽為止,

而且2個人吃一碗也可以喔~

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店裡的裝潢普通,不過電視看得出到老店的感覺~呵呵是快壞了,

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桌面上放著非凡新聞採訪的內容,等待的過程中可以看一下,

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很特殊的是老闆可以依你的需求調整要大蒜(少見的要求),

要蕎麥.要辣.要鹹.要油.要湯濃,第一次吃當然先吃看看老闆原本的調味,

如果像我們一樣要2人一碗吃到飽,就先告知老闆

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桌上有牛腱/腱子心肉質特色說明.牛肉的營養說明,

和買牛肉的訣竅,無聊可以看看,

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店裡也是標榜採用台灣牛,

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老闆的特色麵條,標榜純手工不添加澱粉,

而是採用高優質蕎麥粉所精心調配而成,

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價目表牛肉麵基本起跳150元,並不算是很便宜,

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店員強調招牌是用一整顆新鮮番茄喔,

所以我們就點了最多人點的番茄綜合牛肉麵,

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新鮮的番茄,吃得出來湯番茄本身是後面才用番茄下去煮的,

因為番茄沒有很爛,

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湯頭本身滿清的,屬於紅燒口味偏鹹,

因為番茄是後加的所以反而不會很濃稠,

所以湯頭不會很酸適中,算中規中矩,

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牛肉個人覺得還不錯,比對面的紅燒好吃,但比清燉差些,

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牛肚滷的有入味,吃起來Q彈還不錯,

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牛筋色澤很漂亮,吃起來QQ的很有彈性,還ok,

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酸菜還ok,加到湯裡有加分,

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第一碗我們點的是寬麵,麵的份量已經有比原來的多,

麵條十分Q彈,吃起來也很有咬勁,

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第二碗可以換麵,所以我們就換細麵,

湯頭也從番茄變成了紅燒的湯頭,因為吃不到番茄味了,

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個人覺得細麵比寬麵好吃,當然麵條的口感一樣Q彈帶勁,

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因為老闆是手拉麵達人,所以麵條都在水平之上.

心得:雖然這間店也是老店,但在湯頭部分較為普通,麵條都在水準之上,當然最大的特色是加湯加麵不加價,吃到飽為止,而且2個人吃一碗也可以,點1碗150元的牛肉2個人吃到飽,1個人才75元,真的很便宜,尤其是在台北市這種地方,如果哪天很餓,又想吃牛肉麵,可以來這吃到飽喔~

桃源街正宗山東牛肉麵
電話:(02)2382-5868
營業時間:09:00~20:30

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